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2018-08-01
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位於尖沙咀的Mask，是一間别有風味的川菜館。餐廳以面譜為主題，各處勻設面譜裝飾，風格豪邁，非常特別哦。多年前曾跟媽媽吃過一次，是日跟朋友們光顧，水準依舊哦。二人套餐$420/2位原來Mask已經十三週年，推出的全新二人套餐，非常掋食阿。包括: 三種頭盤，湯品，四個主食，超滿足阿。面譜囗水雞，涼拌土豆絲，怪味拌鴨舌。大學生時期，曾吃過一次囗水雞，一食愛上，這裡的囗水雞辣度剛剛好，雞件沉辣油，撒上黑白芝麻，份外惹味。川味酸辣湯酸辣湯較像碗仔翅，用料超級豐富。面層淋上辣油，拌勻後川味更甚，內有冬菇絲，蝦仁等配料，頗飽足呢。香辣大蝦一碟四隻大蝦子，具氣派且美味。大蝦佈滿調味的醬汁配料，伴以大量辣椒青蔥，微辣刺激，蝦肉厚實，不錯呢。拍蒜炒油墨菜 油墨菜份量頗多，雖菜名沒寫辣椒，但作為川菜館，也有加入少量辣椒調味哦。青泡椒海鮮石窩炒飯 不管吃多少的肉和菜，最後還是要有米飯，才會有飽足感。石鍋超級熱辣辣，不小心用手撞到，即時起水泡，好痛阿。米飯呈金黃色，雖沒加入雞蛋翻炒，但有蝦仁和魷魚等海鮮伴味，清爽美味，米飯乾爽，粒粒分明，若放久一點才吃的話，米飯水份被抽乾，變成米通的囗感哦。拔絲香蕉 $98每
餐廳以面譜為主題，各處勻設面譜裝飾，風格豪邁，非常特別哦。多年前曾跟媽媽吃過一次，是日跟朋友們光顧，水準依舊哦。
二人套餐$420/2位
原來Mask已經十三週年，推出的全新二人套餐，非常掋食阿。包括: 三種頭盤，湯品，四個主食，超滿足阿。
面譜囗水雞，涼拌土豆絲，怪味拌鴨舌。
大學生時期，曾吃過一次囗水雞，一食愛上，這裡的囗水雞辣度剛剛好，雞件沉辣油，撒上黑白芝麻，份外惹味。
川味酸辣湯
酸辣湯較像碗仔翅，用料超級豐富。面層淋上辣油，拌勻後川味更甚，內有冬菇絲，蝦仁等配料，頗飽足呢。
香辣大蝦
一碟四隻大蝦子，具氣派且美味。大蝦佈滿調味的醬汁配料，伴以大量辣椒青蔥，微辣刺激，蝦肉厚實，不錯呢。
拍蒜炒油墨菜
油墨菜份量頗多，雖菜名沒寫辣椒，但作為川菜館，也有加入少量辣椒調味哦。
青泡椒海鮮石窩炒飯
不管吃多少的肉和菜，最後還是要有米飯，才會有飽足感。石鍋超級熱辣辣，不小心用手撞到，即時起水泡，好痛阿。
米飯呈金黃色，雖沒加入雞蛋翻炒，但有蝦仁和魷魚等海鮮伴味，清爽美味，米飯乾爽，粒粒分明，若放久一點才吃的話，米飯水份被抽乾，變成米通的囗感哦。
拔絲香蕉 $98
每逢到中菜館最愛的甜品，就是鍋貼，湯圓和拔絲水果。經理推介我們吃拔絲香蕉，我們當然要一試。沒想到這裏的拔絲香蕉是用忌廉梳打造成，非常有趣，服務員經過三分鐘嘅製作，在我們面前把拔絲，弄得漂漂亮亮，值得大大加分。焦糖脆皮脆而不硬，甜而不漏，香蕉軟糯無比，非常好吃哦。
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