Wildfire Pizzabar (諾士佛臺) (已結業)

每年一度HSBC又在這集團有7折優惠，在尖咀區除了Wildfire外，沒有旗下餐廳選擇了。數一數，Wildfire已食過好幾次，餐牌十年如一日，沒有新款式選擇...室外坐滿人，而室內只有兩三枱客，我們為免煙霧迷漫，唯有選擇黑漆漆的環境，實在太黑了，甚至睇餐牌也有點困難，何況是影相，我將食物相經過後期加工，才有稍為清楚的效果。煙肉蕃茄芝士意粉-材料比例多過意粉，雖然有煙肉及意大利腸，但絶不肥膩，煙肉已煎到出油脆口，意大利腸只是做來增加口感，因為鮮蕃味很重很醒胃，又用了水牛芝士。紅酒燴牛肋扒-上枱時真被它嚇怕，那件又大又厚的肋扒，要花一點氣力才可切得開，入口不腍軟，但有滿口肉感，可能太厚關係，紅酒滲不透肉身，咀嚼時有陣濃濃的肉味釋放出來。甜品也是十年如一，雖然每款也食過，但飯後甜品無論如何也要食才令這餐完美。檸檬撻配蜜糖雪糕是我十分喜愛的組合，蜜糖雪糕的甜蜜，crunch的甘脆可口，及檸檬撻的酸甜配搭出滋味無窮的效果。食完一個清新的檸檬撻，180轉另一刺激味蕾的Chocolate torte，無論雪糕及蛋糕也有著朱古力的超濃、甘苦，那種甘苦味道久久還停留在口中。