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2017-10-26
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慢煮工業 我並唔係第一食原來係由一間小食亭演化成地舖既本地化小店當初經過尖沙咀百周年紀念公園小食亭發現左有一間食店悠閒既感覺仍然近在眼前 記憶很深很有個性而其中最為人所熟識就係其慢煮技術 完完全全下於到平民階層令到好多人都可以用最抵既價格去食到高質既烹煮食材呢個理念令我對佢念念不忘近日知道左佢開左好幾間分店了而且有間就在太子 對我黎講相當之近 所以我決定重投慢煮懷抱 去一去食一食裝修當然不能夠與小食亭作對比有格調 用一系列吊燈營造出一個獨立既氣氛而且環境上都偏向寧靜 有一個舒服用餐體驗ALL DAY BREAKFAST $128安格斯西冷牛扒, 薯餅, 焗豆, 大啡菇 ,炒蛋, 蕃茄沙律及蜜糖多士點選左全日早餐 貪佢夠多選擇今日既BRUCH 當然要比豐富再強悍一點大家以為最注目一定係安格斯西冷既時候SORRY!!! 其實係炒蛋加蜜糖多士 極鬆脆香甜既糖多士 真係唔好講咁多 搭上炒蛋擺入口個種非筆墨可以形容得到既滑又脆 香又甜 充滿蛋香大啡菇毫不遜色於一聚食材下大大塊之如切落有質感 香煎過後 食落香口又彈牙至於主角安格斯西冷 用既質數上佳 而且用上慢煮既技術調制過 外面色固之然吸引但一切
原來係由一間小食亭演化成地舖既本地化小店
當初經過尖沙咀百周年紀念公園小食亭發現左有一間食店
悠閒既感覺仍然近在眼前 記憶很深很有個性
而其中最為人所熟識就係其慢煮技術 完完全全下於到平民階層
令到好多人都可以用最抵既價格去食到高質既烹煮食材
呢個理念令我對佢念念不忘
近日知道左佢開左好幾間分店了
而且有間就在太子 對我黎講相當之近
所以我決定重投慢煮懷抱 去一去食一食
裝修當然不能夠與小食亭作對比
有格調 用一系列吊燈
營造出一個獨立既氣氛
而且環境上都偏向寧靜 有一個舒服用餐體驗
ALL DAY BREAKFAST
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ALL DAY BREAKFAST $128
安格斯西冷牛扒, 薯餅, 焗豆, 大啡菇 ,炒蛋, 蕃茄沙律及蜜糖多士
點選左全日早餐 貪佢夠多選擇
今日既BRUCH 當然要比豐富再強悍一點
大家以為最注目一定係安格斯西冷既時候
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SORRY!!! 其實係炒蛋加蜜糖多士
極鬆脆香甜既糖多士 真係唔好講咁多 搭上炒蛋擺入口
個種非筆墨可以形容得到既滑又脆 香又甜 充滿蛋香
大啡菇毫不遜色於一聚食材下
大大塊之如切落有質感 香煎過後 食落香口又彈牙
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至於主角安格斯西冷 用既質數上佳
而且用上慢煮既技術調制過 外面色固之然吸引
但一切開之後你會發現血色仍在 但同平時既MEDIUM係好大分別
以慢煮既方式令到肉質保持鮮嫩又可以保持色澤泛紅
好吸睛 咬落鬆軟又有牛脂味
凍朱古力咖啡
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凍朱古力咖啡
食到滿口肉味又有油脂停留 飲返啖朱古力咖啡又確實可以淡化味蕾
奶同朱古力以及咖啡層次做得不錯 每一味都保留得宜
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