潮丸 (已結業)

近日天氣又再反常，雨仍舊不停落下。一個的浪漫，住在港島區的我又再走到筲箕灣-東大街，潮流美食大本型。這條街最出名莫過於安利，但有時候吃得久了也需要一些新鮮感。尋找新的美食，發現尖沙咀「潮丸」進駐此地。還記得從前在尖沙咀吃過潮州牛丸，彈牙而有嚼勁。今晚一個人的精彩，倒不如再吃一回吧！餐牌上有別於傳統的潮州粉麵，食物的種類包括有：馳名牛丸、魚蛋、雲吞、豬外，更有牛三鮮、豬三鮮及魚三鮮。名稱以三鮮為題，頗為特別。除了粉麵選擇，還有湯飯、撈麵、飯類等，令客人多一番的選擇。雨中下人流的確比平常少很多，也給我一個寧靜的環境沉思。牛三鮮飯原來以牛腩、牛肚、牛筋三款，利用木盤盛載並有一小客腩汁同上。自家製牛腩肉質軟腍，而且入味。牛肚爽口而彈牙，份量十足令人津津有味。牛筋不是個個人喜愛，軟硬恰到好處。