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2011-05-21
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將軍澳東港城的酒樓,比起新都城少,今次介紹的潮人飯堂.入內後見到環境,坦白講..失望的,在OR看見其他食家的食評我估是一間大酒樓,去到現場什我的感覺環境只像一間餐廳.不過..環境不算迫...坐低就見到.一個熱水壺.保持水的溫度..潮州人飲茶.的確講究,正宗水一定要山水,加上靚茶葉,最好就有炭爐...用細杯飲一啖一杯...有點似品嚐名酒般..可見茶對潮州人的重要性..今時今日,無可能用炭爐..呢間店的茶壺.下面點火...煲熱水.而茶杯都是細隻的.....唯一,要批評...茶杯.無洗乾淨....要自己認真洗一次.蝦餃5粒30.8元.....一口一粒.皮厚什有咬口..包含著細蝦加荀..是比較傳統的.蝦爽而甜,已無批評的地方....乾炒牛河:好乾身..完全無油...上枱時熱辣辣.而牛肉片份量亦多....燒賣係5粒....比出面不同的.呢間店的燒賣加入冬菇,肉味同冬菇好夾...令燒賣入口好香,而鮮甜.....埋單2人...168元....合理...
將軍澳東港城的酒樓,比起新都城少,今次介紹的潮人飯堂.入內後見到環境,坦白講..失望的,在OR看見其他食家的食評我估是一間大酒樓,去到現場什我的感覺環境只像一間餐廳.不過..環境不算迫...坐低就見到.一個熱水壺.保持水的溫度..潮州人飲茶.的確講究,正宗水一定要山水,加上靚茶葉,最好就有炭爐...用細杯飲一啖一杯...有點似品嚐名酒般..可見茶對潮州人的重要性..今時今日,無可能用炭爐..呢間店的茶壺.下面點火...煲熱水.而茶杯都是細隻的.....唯一,要批評...茶杯.無洗乾淨....要自己認真洗一次.
蝦餃5粒30.8元.....一口一粒.皮厚什有咬口..包含著細蝦加荀..是比較傳統的.蝦爽而甜,已無批評的地方....
乾炒牛河:好乾身..完全無油...上枱時熱辣辣.而牛肉片份量亦多....
燒賣係5粒....比出面不同的.呢間店的燒賣加入冬菇,肉味同冬菇好夾...令燒賣入口好香,而鮮甜.....埋單2人...168元....合理...
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