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2023-05-08
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觀塘一帶樓上美食多蘿蘿(潮叔)，潮叔這名字也聯想到吃潮州美食，當然有牛類和鵝……等選擇。只因時間因素怱忙品嚐一頓午餐。1.一人火鍋(粟米湯底)選用新鮮食材~❣️菜籃採用新鮮嫰綠蔬菜玉米、蓮藕如娃娃菜....等清甜爽脆❣️吊龍~牛脊背一條肉，肉質軟嫩細膩肉汁飽滿❣️五寶盒~牛丸~正宗潮州牛味香濃，爽口彈牙。魚皮餃~肉質細膩鮮嫩有層次，口感彈牙魚蛋~帶濃香鮮魚味，但無‘腥’味，不愧享譽盛命的潮州魚旦 😋😋豬肉丸~肉質鮮甜細膩，口感豐富魚皮~鬆化酥脆，浸入粟米底場更加惹味2.招牌秘製鵝肉飯~鵝肉肉質甜美，帶少許煙韌，配上鬆化鹽香花生和潮州惹味清甜菜，再加上秘製醬汁更能提升鵝肉飯層次3.韭菜粿~潮州小吃，外皮脆身內裏軟糯，韭菜味濃香4.蒜香雞翼~帶濃郁蒜香，外皮酥脆，肉質嫩滑多汁
潮叔這名字也聯想到吃潮州美食，當然有牛類和鵝……等選擇。只因時間因素怱忙品嚐一頓午餐。
1.一人火鍋(粟米湯底)選用新鮮食材~
❣️菜籃採用新鮮嫰綠蔬菜玉米、蓮藕如娃娃菜....等清甜爽脆
❣️吊龍~牛脊背一條肉，肉質軟嫩細膩肉汁飽滿
❣️五寶盒~
牛丸~正宗潮州牛味香濃，爽口彈牙。
魚皮餃~肉質細膩鮮嫩有層次，口感彈牙
魚蛋~帶濃香鮮魚味，但無‘腥’味，不愧享譽盛命的潮州魚旦 😋😋
豬肉丸~肉質鮮甜細膩，口感豐富
魚皮~鬆化酥脆，浸入粟米底場更加惹味
2.招牌秘製鵝肉飯~
鵝肉肉質甜美，帶少許煙韌，配上鬆化鹽香花生和潮州惹味清甜菜，再加上秘製醬汁更能提升鵝肉飯層次
3.韭菜粿~
潮州小吃，外皮脆身內裏軟糯，韭菜味濃香
4.蒜香雞翼~
帶濃郁蒜香，外皮酥脆，肉質嫩滑多汁
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