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2015-08-03
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這是我少有地沒有做過 research 而入的餐廳 (連鎖快餐店不計啦)，turn out 是一個意外收穫！當晚其實是想吃冬暖夏涼車仔麵，怎料沒有開；再到 Burgerman 看看，怎料太多人，burger 要等上15分鐘。在走訪了兩個地方後，所餘的時間無多了，因為趕著去看戲。身旁的憤怒鳥說 "見到什麼就吃吧，別扭了"，所以連開openrice search 一下的時間也沒有的前提下，我們來了這間在埃華街、近君匯港一端的麵店。店的裡裡外外都以黑色為主，帶點工業味，我還以為是吃西餐的。週末的8pm，沒有滿座。一坐下便看到清晰的車仔麵 order 紙 - 每樣餸$8，麵底 $10-14。見到4 餸連飲品是$42（即是$8 x 4 + 10 但送飲品，所以便宜了），我便極速地 spot 了些比較少見的餸。一目十行的速度像鬥快做 crossword puzzle，連我自己都有點驚訝。女人的選擇困難症，其實是被充裕的時間所縱壞的。其實這店還有車仔麵以外的東西，是茶餐廳會找到的東西，例如是碟頭飯、咖喱乜乜乜。聽到隔離枱叫瑞士雞翼，其實我都想吃，不過職員說要等15分鐘，今次與我無緣了。等食物時眈天望
當晚其實是想吃冬暖夏涼車仔麵，怎料沒有開；再到 Burgerman 看看，怎料太多人，burger 要等上15分鐘。在走訪了兩個地方後，所餘的時間無多了，因為趕著去看戲。身旁的憤怒鳥說 "見到什麼就吃吧，別扭了"，所以連開openrice search 一下的時間也沒有的前提下，我們來了這間在埃華街、近君匯港一端的麵店。
店的裡裡外外都以黑色為主，帶點工業味，我還以為是吃西餐的。週末的8pm，沒有滿座。一坐下便看到清晰的車仔麵 order 紙 - 每樣餸$8，麵底 $10-14。見到4 餸連飲品是$42（即是$8 x 4 + 10 但送飲品，所以便宜了），我便極速地 spot 了些比較少見的餸。一目十行的速度像鬥快做 crossword puzzle，連我自己都有點驚訝。女人的選擇困難症，其實是被充裕的時間所縱壞的。
其實這店還有車仔麵以外的東西，是茶餐廳會找到的東西，例如是碟頭飯、咖喱乜乜乜。聽到隔離枱叫瑞士雞翼，其實我都想吃，不過職員說要等15分鐘，今次與我無緣了。
等食物時眈天望地，看到這盞很復古的燈。這兒的裝修真的很特別，見不到任何字的話，可以作 cafe或pub！
不消兩分鐘，食物到了，快得很！ 1) 碗仔翅 $22
一看便知很足料了！最棒的是有魚肉（明顯地夾得起的），我很怕吃糊仔似的碗仔翅（馬蹄粉糊仔），這個是啖啖足料，$22來說很抵吃。大學時期常光顧的堅尼地城可可店，都要$18，但沒有那麼足料。
碗仔翅
$22
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四餸我選了：鳳爪、沙葛餃、冬菇、炸魚皮，讚岐烏冬底 (+$4)；湯底我選了「薑酒湯」。不用另加錢的飲品可選豆漿和夏枯草，我選了後者；幸好不太甜，正中下懷。
不得不讚的是份量 - 光看份量都「值回票價」了。鳳爪有3隻，沙葛餃有3隻，冬菇有4粒，炸魚皮數不到，但算是例牌的大小，「一手都執不到全部」的份量。我沒有把匙羹浸進湯內，餸菜被烏冬托底而露出湯面，可見烏冬的份量都不少。
另一驚喜是湯底，不枉我冒險選了個未嘗過的薑酒湯！湯底很清，沒有油，未吃已經噴到陣陣薑香。吃下烏冬有少許薑湯味，但不是太突出（噴到的比吃下去突出）。畢竟麵是泡了不久就上枱，而我明白吃車仔麵不是來吃濃味麵條的。回家再google 過，原來這個薑酒湯是店主的家傳之寶，用醋、薑、黃酒等材料弄成，難怪未在其他麵店吃過啦！調味品側的辣菜甫，完全用不著，因為薑酒湯是原味的好。
四餸車仔麵連飲品
$42
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至於讚岐烏冬，我有點保留究竟是否真正的讚岐烏冬。正宗的話，口感該是彈牙和帶嚼勁，但這個烏冬都欠奉。只是加了$4的烏冬，我姑且放下對嚼勁的執著吧。
新奇的餸菜有沙葛餃，又是在其他麵店吃不到的。餃子的邊緣頗闊，餡料不是很多，內有沙葛粒和碎豬肉。味道清新，主要是來自沙葛的爽脆。這頓晚飯由坐下到吃完只用了30分鐘，來也匆匆，去也匆匆。車仔麵的大前提達到了，就是快！（唔駛急，最緊要快？）這頓快餐竟有新奇的元素和味道，加上我沒有看過任何資料就進店，簡直是意外收穫（有點符碌吧）。$42有4個餸和飲品，而每個餸都是份量十足，抵食到不得了；唯一的缺點是地點較偏僻，如非誤打誤撞，我是不會涉足埃華街。
事後發現佐敦也有分店的，如果價錢一樣，必試也；事後亦發現原來小儀有入股把這麵店變身 - 這點已不重要，明星開店又不等於必屬佳品；況且我在不知情的情況下，味蕾已告訴我這是佳品，什麼品牌和來頭，又有何重要呢？
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