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2019-04-07
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和老公來銅鑼灣聽講座，散場後，打算先去附近逛逛，然後再找個地方吃頓晚飯才回家。沿著告士打道往灣仔方向走，被這間門面帶點粗獷的餐廳吸引，從門外往內望，裝潢摩登、走型格路線，樓底頗高，空間感大，配上迷人的粉紫色座墊，瀰漫著一室浪漫情韻。店員見我倆站在門外，即時趨前遞上餐牌，而且還很細心地介紹店中的菜式，原來這裡是一間主打 Tapas 的餐廳兼酒吧，反正這晚還沒想到吃甚麼，就一於在這裡用餐。店址位於告士打道 218 號君臨海域酒店地下，由港鐵銅鑼灣站步行過來只是約 5 分鐘路程。餐廳以 Neon Art 為概念，牆身用紅磚砌成，走廊採圓拱形設計，帶點古堡 feel。左邊位置是個酒吧，而右邊則是用餐區域，牆壁上的招牌以繽紛燦爛的霓虹燈組合而成，煞是型格。餐牌很簡單，一頁過，除了主打的 Cold & Hot Tapas 之外，另外仲有幾款 Main Course、Side Order 同 Dessert。至於飲品方面，選擇亦相當豐富，有紅白酒、西班牙雪莉酒、啤酒、西班牙水果酒、汽水、烈酒…. 等等。安頓後先選飲品，由於筆者向來不勝酒力，所以只點了杯無酒精的 Virgin Sangria ($48
店員見我倆站在門外，即時趨前遞上餐牌，而且還很細心地介紹店中的菜式，原來這裡是一間主打 Tapas 的餐廳兼酒吧，反正這晚還沒想到吃甚麼，就一於在這裡用餐。
店址位於告士打道 218 號君臨海域酒店地下，由港鐵銅鑼灣站步行過來只是約 5 分鐘路程。餐廳以 Neon Art 為概念，牆身用紅磚砌成，走廊採圓拱形設計，帶點古堡 feel。左邊位置是個酒吧，而右邊則是用餐區域，牆壁上的招牌以繽紛燦爛的霓虹燈組合而成，煞是型格。
餐牌很簡單，一頁過，除了主打的 Cold & Hot Tapas 之外，另外仲有幾款 Main Course、Side Order 同 Dessert。至於飲品方面，選擇亦相當豐富，有紅白酒、西班牙雪莉酒、啤酒、西班牙水果酒、汽水、烈酒…. 等等。
安頓後先選飲品，由於筆者向來不勝酒力，所以只點了杯無酒精的 Virgin Sangria ($48)，成品以橙汁、紅莓汁、提子汁及雜果等調配而成，入口果味繽紛，很清新，是個很不錯的開始。至於老公就揀左杯 White Sangria (HH $45、NH $60)，據說味道亦唔錯，酒香中傳出清爽果香，風味特別，適合令人期待的夏天。
先來三款 Cold Tapas 打開胃口，呢款係薄切慢煮八爪魚 Slow-Cooked Octopus Carpaccio ($78)，食材特別選用了來自西班牙的八爪魚，薄切後再以天然純淨海水慢煮 5 小時，食落口感軟腍，鮮味十足。面頭的醬汁非常醒神，原來是以西班牙蕃茄凍湯為藍本，難怪味道咁酸香開胃，令人一試難忘。
接著呢款係蕃茄脆包、醃白銀魚配蒜蓉蛋黃醬 Crispy Tomato Bread, White Anchovy, Aioli ($48)，脆包據說是由西班牙直送，包面抹上蕃茄蓉，吃起來空氣感十足，非常鬆脆。魚柳鹹香酸溜，肉質幼細，與頂頭自家製的蒜蓉蛋黃醬同吃，別具滋味。
呢客係凍切拼盤 Cold Cut Platter ($88)，拼盤以圓形的木砧板呈上，上面放有白毛豬火腿、曼徹格芝士同紅酒燴梨。火腿風乾約一年，雖非頂級質素，鹽味較重，after-taste 亦較短暫，但入口柔軟，吃得滿口甘香，而且最正是即叫即切，所以食落特別有彈性。旁邊的 Manchego Cheese 是西班牙最出名的芝士，屬羊奶芝士，但入口卻出奇地 mild。另外伴吃的紅酒燴梨，味道亦非常出色，不但酒香醉人，而且質感又不會過淋，配以由西班牙空運而來的橄欖吃，確實誠意十足。
食完三款 Cold Tapas，接著再來三款 Hot Tapas，呢客係西班牙薯仔蛋餅 Tortilla De Patatas ($78)。薯仔蛋餅是幾乎每個西班牙人都懂做的家常小食，而這裡亦做得非常對辦，廚師先以橄欖油把薯仔炒香，再加入蛋漿煎至底面金黃色，然後再鋪上自家製的蒜蓉蛋黃醬，並灑上紅椒粉，賣相一流。蛋餅切開後呈流心狀，蛋汁豐盈，吃起來既香軟又滑溜，將雞蛋與薯仔粒完美融合。
接著呢款係比堅尼鵝肝三文治 Bikini Foie Gras Sandwich ($78)，多士即叫即烘，拿上手時仍熱燙燙，咬下非常香脆，內裡夾滿了細滑綿密的鵝肝醬，入口甘香惹味，令人愈吃愈想吃，十分值得推薦。
最後呢款係巴塞隆拿式烤紅蝦 Barcelona Style Grilled Red Prawn ($88)，紅蝦非常大隻，入口啖啖蝦肉蝦鮮，既爽彈又有嚼勁。蝦頭更是焦點所在，吃起來不但鮮甜多膏，而且香氣滿滿，是一款需要慢慢「啜」的小食。
食完 Tapas 仍有些意猶未盡，壓尾決定再加點一客煎鴨胸配甜些厘酒、紅酒燒汁及意粉 Duck Breast with Sweet Sherry & Red Wine Gravy ($118)，鴨胸大小剛好，外皮煎得非常香口，肉也完全沒有鴨腥味，而伴吃的醬汁更是精髓所在，廚師選用了高成本的甜些厘酒，與紅酒燒汁同煮，配鴨胸吃，甜美解膩，又能引發肉香。其實餐廳還有兩款甜品供應，不過這晚實在太飽了，還是留待下次再來品吧！
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