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2022-04-30
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放假去食潮州打冷，搵到間又抵又好食。🥢鹹菜胡椒豬肚雞湯 $58雞湯鮮味十足，鹹鹹酸酸幾開胃，胡椒味相對淡薄。豬肚彈牙，雞件都好嫩滑。🥢鹵水雜拼 $118一碟有晒鹵水豬大腸、鵝腸、紅腸、墨魚片、雞蛋。豬大腸、鵝腸都洗得好乾淨。食材好入味又唔會死鹹，蘸白醋更清新。🥢韭菜豬紅 $55豬紅口感爽滑冇腥味。湯汁有好香嘅沙嗲味。🥢生醃螄蚶螄蚶以豉油、蒜頭、辣椒醃製，肉質彈牙，亦不失鮮味。📍新四眼佬打冷小廚 (葵芳)葵芳榮芳路97-111號地舖
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