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2018-07-16
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依排經常食西餐，想食返D中式野😋朋友搵左間位於灣仔與銅鑼灣中間既潮州菜餐廳，係銅鑼灣落地鐵行去會比較方便同快，大概行10分鐘左右就到，舖面裝飾都新淨和光亮。除左有潮州菜特有既打冷、滷水之外都有熱炒，仲有好多唔同既潮式小食同點心。我地三人行，見幾多人都有食滷水，我地就叫左例牌滷水鵝片、涼爽豬頭肉、潮州蠔仔烙、五杏豆腐、油菜。其實仲見到隔離台有叫韭菜粿，我地都想試，但覺得已經叫左甘多樣菜，驚食唔晒。上菜效率都幾快，先上滷水鵝片，鵝片厚度適中，滷水味都幾入味，唔會好鹹，有爽口芽菜墊底。比想像中有出入既五杏豆腐，原來係甜嫁，豆腐係炸既，上面有花生芝麻砂糖，花生香味超香，有點像甜點。蠔仔烙超多蠔仔，同蛋一齊煎到好香口，每啖都食到粒粒蠔仔，鐘意食蠔既人一定唔可以錯過。涼拌豬頭肉、豬耳是我最愛食的，是辣的和酸的還有一點芥末味，酸辣酸辣的，好爽哦！豬頭肉和豬耳都是滷過的，滷得剛剛好，口感爽口彈牙。油菜我地揀左菜芯，一般餐廳酒樓菜芯都會用大條粗既菜芯，但依度係用菜芯仔，菜芯好嫩，點少少蠔油食已經好鮮甜。最後我地叫多款甜品係綠豆爽，感覺好似食馬蹄露一樣，綠豆係冇豆衣，唔算好甜，係清甜潤口，第一次食，有新鮮
我地三人行，見幾多人都有食滷水，我地就叫左例牌滷水鵝片、涼爽豬頭肉、潮州蠔仔烙、五杏豆腐、油菜。其實仲見到隔離台有叫韭菜粿，我地都想試，但覺得已經叫左甘多樣菜，驚食唔晒。
上菜效率都幾快，先上滷水鵝片，鵝片厚度適中，滷水味都幾入味，唔會好鹹，有爽口芽菜墊底。比想像中有出入既五杏豆腐，原來係甜嫁，豆腐係炸既，上面有花生芝麻砂糖，花生香味超香，有點像甜點。蠔仔烙超多蠔仔，同蛋一齊煎到好香口，每啖都食到粒粒蠔仔，鐘意食蠔既人一定唔可以錯過。涼拌豬頭肉、豬耳是我最愛食的，是辣的和酸的還有一點芥末味，酸辣酸辣的，好爽哦！豬頭肉和豬耳都是滷過的，滷得剛剛好，口感爽口彈牙。油菜我地揀左菜芯，一般餐廳酒樓菜芯都會用大條粗既菜芯，但依度係用菜芯仔，菜芯好嫩，點少少蠔油食已經好鮮甜。
最後我地叫多款甜品係綠豆爽，感覺好似食馬蹄露一樣，綠豆係冇豆衣，唔算好甜，係清甜潤口，第一次食，有新鮮感。
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