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2021-09-27
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銅鑼灣。潮州菜x 酒吧第一次同時吃到紅滷水、白滷水很少酒吧提供中式的食物，還要提供潮州食物，非常有特色呢……… ……. …….. …..一人盡興套餐Set for One🔸白滷水餐 $168前菜：。酸脆蘿蔔，威士忌酒香鵝肝主食：。花雕醉鴿。上湯時蔬。白飯最特別當然是威士忌鵝肝一小杯的威士忌🥃➕煙燻味波波鵝肝用白滷水醃製過，保留鵝肝的軟糯。 味道👌🏻打卡👌🏻這個效果視覺效果超級讚賞，當氣泡爆破後，便可以把威士忌倒在鵝肝上進食。🔸紅鹵水套餐 $ 138前菜：。古法雞腳，話梅車厘茄主菜：。滷水元蹄伴豆腐，滷水蛋。上湯時蔬。白飯後記：原來滷水有分白和紅，一般深色是紅滷水，味道比較濃。而白鹵水就清淡些，不蓋食物本身的味道也有淡淡的咸味。特別留意，這間餐廳C類別，適合一班人聚會。
第一次同時吃到紅滷水、白滷水
很少酒吧提供中式的食物，還要提供潮州食物，非常有特色呢
……… ……. …….. …..
一人盡興套餐Set for One
🔸白滷水餐 $168
前菜：
。酸脆蘿蔔，威士忌酒香鵝肝
主食：
。花雕醉鴿
。上湯時蔬
。白飯
最特別當然是威士忌鵝肝
一小杯的威士忌🥃➕煙燻味波波
鵝肝用白滷水醃製過，保留鵝肝的軟糯。 味道👌🏻打卡👌🏻
這個效果視覺效果超級讚賞，當氣泡爆破後，便可以把威士忌倒在鵝肝上進食。
🔸紅鹵水套餐 $ 138
前菜：
。古法雞腳，話梅車厘茄
主菜：
。滷水元蹄伴豆腐，滷水蛋
。上湯時蔬
。白飯
後記：
原來滷水有分白和紅，一般深色是紅滷水，味道比較濃。而白鹵水就清淡些，不蓋食物本身的味道也有淡淡的咸味。
特別留意，這間餐廳C類別，適合一班人聚會。
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