陳儀興飯店 (崇齡街)

營業中

休息中

我雖然不是潮州人，但就十分喜歡吃潮州菜。潮州菜可以說是豐儉由人，由名貴的潮州涷蟹至平實的韮菜豬紅，任君選擇。今次到這間位於新蒲崗的打冷老店，食品選擇種類多之餘，價錢又實惠。店內的裝潢也十分地道，牆身貼上食物價錢和照片，不需要花巧裝飾，因為味道才是重點。滷水鵝件（$90）👍👍👍👍滷水汁是越久越醇，所以這間有數十年歴史的老店，當然有番咁上下水準。滷水的味道很香醇，可以吃到滷水香料的味道。滷水鵝件的特色是連骨一起上，所以喜歡有骨落地的朋友可以選擇鵝件，但喜歡啖啖肉的則可以選擇鵝片。魚湯浸大蜆（$78）👍👍👍👍👍這鍋熱騰騰的魚湯浸大蜆，我被煲得奶白色的魚湯吸引，先喝一口，充滿胡椒味的魚湯鮮甜又香濃，配合飽滿新鮮的大蜆，湯味更帶點蜆肉的味道。蜆肉鮮甜，加入粉絲和芹菜，就是一鍋簡單得來又美味的湯菜。最後這鍋魚湯浸大蜆只吃剩一大碗殻，所有都全吃過清光。馬友（$188）👍👍👍👍👍潮洲的魚飯是很地道的菜式，所以不要錯過。涷食的馬友幼滑細緻，魚油豐富，可以配合普寜豆醬同吃，但個人就喜歡不點醬汁，這樣就可以吃出魚的原汁原味。韮菜豬紅（$50）👍👍👍👍韮菜豬紅是潮州菜經濟的小吃，嫩滑的豬紅跟韮菜，簡單又惹味。