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2014-03-19
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曾於開飯網留意過這間粿品，以家庭式作經營，而筆者從少喜愛粿品，一直都想到這間嘗試，剛巧另一半的朋友也有興趣，於是便決定到此一嚐。店舖的肥姨姨也屬家庭一份子，負責下單，與筆者提及炒潮式糕粿屬馳名小菜，於是替筆者拿主意，筆者當然歡迎至極。呈上炒潮式糕粿，香味隨之而來，最大功勞莫過於甜鼓油和雞蛋，糕粿經過鼓油炒香微甜，感覺似長方條狀的腸粉解釋最為貼切，而且加上半生熟的蛋汁，富蛋香之外蔥香味十足，為馳名小菜不足為奇。不過，最令筆者驚喜的是煎蠔餅，令筆者有點喜出望外，蠔餅煎得金黃色，餅薄料足，蠔鮮甜飽滿，而且街外蠔餅多以半油炸方式香煎，油份較多，但這個蠔餅油份適中，沒有太多油份剩餘在碟上。值得一試。到嚐試粿品…上方韭菜粿，雖然筆者對韭菜呼一般，不過外賣相已經清楚知道內裹餡料十足，另一半將韭菜粿咬口，濃濃韭菜味呼之欲出，喜愛韭菜者必要試。到左方糯米粿，是肥姨姨推介，淡淡紫色賣相，餡料卻是糯米飯，有蝦米碎、蔥花，香味十足，不過每件粿品份量頗大，所以建議分享，方能吃到不同口味。右方咸綠豆蓉粿，從賣相可以看到淡黃色綠豆蓉，豆蓉幼滑微咸，如果為甜食，筆者會更為喜愛。下方甜芋泥粿，芋頭蓉幼滑清香，甜點外皮較
店舖的肥姨姨也屬家庭一份子，負責下單，與筆者提及炒潮式糕粿屬馳名小菜，於是替筆者拿主意，筆者當然歡迎至極。呈上炒潮式糕粿，香味隨之而來，最大功勞莫過於甜鼓油和雞蛋，糕粿經過鼓油炒香微甜，感覺似長方條狀的腸粉解釋最為貼切，而且加上半生熟的蛋汁，富蛋香之外蔥香味十足，為馳名小菜不足為奇。
不過，最令筆者驚喜的是煎蠔餅，令筆者有點喜出望外，蠔餅煎得金黃色，餅薄料足，蠔鮮甜飽滿，而且街外蠔餅多以半油炸方式香煎，油份較多，但這個蠔餅油份適中，沒有太多油份剩餘在碟上。值得一試。
到嚐試粿品…上方韭菜粿，雖然筆者對韭菜呼一般，不過外賣相已經清楚知道內裹餡料十足，另一半將韭菜粿咬口，濃濃韭菜味呼之欲出，喜愛韭菜者必要試。到左方糯米粿，是肥姨姨推介，淡淡紫色賣相，餡料卻是糯米飯，有蝦米碎、蔥花，香味十足，不過每件粿品份量頗大，所以建議分享，方能吃到不同口味。
右方咸綠豆蓉粿，從賣相可以看到淡黃色綠豆蓉，豆蓉幼滑微咸，如果為甜食，筆者會更為喜愛。
下方甜芋泥粿，芋頭蓉幼滑清香，甜點外皮較為煙韌，類似湯圓外皮，十分有咬口，筆者吃得滋味，值得推介。
筆者本想點清心果綠豆爽作甜點，幸得肥姨姨提點，加白果份量會較多，適合筆者等三人分享，此甜點可為此午餐畫上完美句號，鵝黃色糖水底，白果、清心丸、綠豆均能清浙可見，糖水微甜，小小一碗實灰不夠筆者慢慢品嚐，唯有再外帶一碗，回家繼續享受。
另外，筆者再另點甜食黑桃粿和芋泥粿外帶回家，每件以腐皮作底，經香煎過後，賣相呈金黃色之外，外皮香脆，而內裹餡料十足之餘煙煙韌韌，有咬口。家庭式作業在香港已經近快式微，今次有機會到此一嚐，富有人情味的肥姨姨在這頓午餐為筆者等帶來很好的回憶，看到不少老街坊即使搬離上環區亦都專程而來，閒話家常一番，如此，足以看到他們的吸引力，更不要以為他們的服務態度差，他們只是比起大型連鎖食店多了一份人情味而已。
題外話/補充資料：
肥姨姨得知筆者專程來一試粿品，及一欲試以往馳名小菜之一的家鄉粿品，但肥姨姨告知此食品已絕跡，不再售賣。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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