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2023-01-16
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麻甩系的我最愛打冷，又怕環境服務達不到友人們的要求，終找到大家點讚的地方位於食廈頂樓的潮州菜館以新潮雅緻的裝修呈現傳統又帶點創新的潮州滷水菜式有別於傳統打冷菜館，小店以紅色為主調，設計十分有格調餐具佈置亦甚為鬼馬，杯杯碟碟滲透著玩味感，周遭佈置頗為用心乍聽餐廳名稱以為是「鬼佬」口味的「滷水」，想不到，竟然食到傳統味道甫就坐餐廳便送上一盤爆谷作餐前小食，爆谷炸得焦脆可口，焦糖味香濃潮式滷水火鍋以滷水作鍋底，配菜有牛小排、鴨血、潮汕牛丸、墨魚片及生菜滷水湯底用上花椒八角等香料製作，充滿鹹香味牛小排油脂分佈平均，牛味超濃郁，不須蘸醬，入口滋味四溢墨魚片有鮮味，口感爽彈生菜爽脆新鮮主菜可選三項或五項！滷水鵝肉滋味而不過鹹！慢煮鹽香雞滿滿香料味道黑松露蔥油拌麵軟硬適中，加入矜貴黑松露，餘韻無窮
位於食廈頂樓的潮州菜館以新潮雅緻的裝修呈現傳統又帶點創新的潮州滷水菜式
有別於傳統打冷菜館，小店以紅色為主調，設計十分有格調
餐具佈置亦甚為鬼馬，杯杯碟碟滲透著玩味感，周遭佈置頗為用心
乍聽餐廳名稱以為是「鬼佬」口味的「滷水」，想不到，竟然食到傳統味道
甫就坐餐廳便送上一盤爆谷作餐前小食，爆谷炸得焦脆可口，焦糖味香濃
潮式滷水火鍋
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牛小排
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墨魚片
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