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2019-07-25
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曾經試過筲箕灣分店的潮丸，得知該分店已結業，但早陣子在尖沙咀開了另一間分店，地點更為方便。這日經過，便在此解決晚餐。除了有固定湯麵款式，還可以自選配料和湯底，配搭一款潮式車仔麵，選擇自由度大😆。.所有湯麵分配搭爽脆芽菜，和加入大量芫荽香蔥和冬菜，為整碗麵增加香氣🤤。.秘製豬三鮮（$56+$8特級墨魚王）Pork Meat Ball, Meat Roll, Belly 扎肉調味剛好，厚切彈牙，豬肉丸軟身滑口，而腩肉不算肥膩，另外加的墨魚丸味道亦不錯，粗麵薄身爽口，但麵條未能吸收湯底味道，顯得較淡味。.潮式車仔麵（$53）牛根軟腍入味，牛丸爽彈多汁，味記濃郁不慨為店內皇牌🌟，唯獨滷水蛋看似滷得夠色，但不夠入味🐣，有點失望。生麵底幼身爽口彈牙，好吃有質素👍🏻。.炸丸拼盤（$68）Deep Fried Ball Platter 炸丸每款有兩粒，牛丸、豬肉丸、墨魚丸及魚蛋，炸過後丸味感覺特別濃郁，但外表少不免有點油膩，不過總體而言味道不錯😋。.自家雲吞王（$55）House Wonton 雲吞淨食一碗有六粒，價錢頗貴，雲吞皮夠薄夠滑，可惜鮮蝦🦐和豬🐖肉餡味道偏淡，欠缺肉香和鮮味，較為失望😞。.柚
除了有固定湯麵款式，還可以自選配料和湯底，配搭一款潮式車仔麵，選擇自由度大😆。
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所有湯麵分配搭爽脆芽菜，和加入大量芫荽香蔥和冬菜，為整碗麵增加香氣🤤。
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秘製豬三鮮（$56+$8特級墨魚王）
Pork Meat Ball, Meat Roll, Belly
扎肉調味剛好，厚切彈牙，豬肉丸軟身滑口，而腩肉不算肥膩，另外加的墨魚丸味道亦不錯，粗麵薄身爽口，但麵條未能吸收湯底味道，顯得較淡味。
秘製豬三鮮
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秘製豬三鮮
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潮式車仔麵（$53）
牛根軟腍入味，牛丸爽彈多汁，味記濃郁不慨為店內皇牌🌟，唯獨滷水蛋看似滷得夠色，但不夠入味🐣，有點失望。生麵底幼身爽口彈牙，好吃有質素👍🏻。
潮式車仔麵
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潮式車仔麵
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炸丸拼盤（$68）
Deep Fried Ball Platter
炸丸每款有兩粒，牛丸、豬肉丸、墨魚丸及魚蛋，炸過後丸味感覺特別濃郁，但外表少不免有點油膩，不過總體而言味道不錯😋。
炸丸拼盤
$68
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自家雲吞王（$55）
House Wonton
雲吞淨食一碗有六粒，價錢頗貴，雲吞皮夠薄夠滑，可惜鮮蝦🦐和豬🐖肉餡味道偏淡，欠缺肉香和鮮味，較為失望😞。
自家雲吞王
$55
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柚子蜜（跟餐凍飲+$5/熱飲+$3）
Yuzu Honey
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食物味道不錯，不過價錢的確比較貴呢！
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