潮福蒸氣石鍋 (已結業)

今天同S妹過來新浦崗，發現呢邊有一間潮福蒸氣石鍋，對呢度既海鮮真系念念不忘咯。S妹都話好耐無食海鮮想試下，于是我地決定入去食返餐，我地懶得自己慢慢揀，選左一個蒸氣鍋海鮮餐，裡面有龍蝦、鮑魚、花蛤、雞同埋時蔬，配料自己隨意搭配。由於我之前有食过，已經比較老手了，所以點樣蒸法都系我來包辦，先蒸左個龍蝦先，蒸出來既肉質飽滿彈牙，好爽嫩。鮑魚蒸果時比左小小蟲草花一齊蒸，結果食落又幾好味，鮑魚肉質爽口之餘有D蟲草花既清甜，店家處理海鮮的手法好好，食甘多次都無食到好海腥味。花蛤當然唔少得粉絲蒜蓉呢兩個好基友喇，甘樣既搭配真系百食唔厭。至于滑雞想蒸得健康最好就加紅棗蟲草花喇，店家都識得藥膳搭配，所以次次都可以蒸到一鍋清香嫩滑的雞肉煲出來。至於時蔬蒸出來之後依然爽嫩新鮮，就算唔加醬料都已經好清甜了。今次S妹食得好滿意，話我無介紹喔，下次都要帶佢幫朋友過黎試下。