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2018-05-20
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今天約左朋友去灣仔買野順便食飯，經過北海中心這間潮州菜餐廳，我們都好久沒有打冷，今晚就試試吧。看看餐牌有4人餐都不錯，上面的菜式都是我們想食的。四人餐 $398滷水拼盤 食潮州野怎能少得了鹵水拼盤，當中有鵝片、鵝掌翼、札肉、腩肉、豬耳，還有最底下的大豆芽。鹵水都夠入味，鵝片肥瘦適中，每樣都做得不過不失。小菜三款 （$98以下）：蠔仔格 - 我們點了蠔仔烙，蠔仔都有不少，煎得金黃香脆，但粉比較多。凍烏頭 - 烏頭都夠件頭，肉質嫩滑，但食到中間有點腥味。冰梅脆香骨 - 很有驚喜，醬香味十足，肉多骨細，有口感之余又不韌，很入味。方魚炒時菜 （芥蘭）芥蘭新鮮翠綠，入口脆身夠嫩冇渣。原來水晶粿和百合綠豆爽都沒有送來希望下次再試。
今天約左朋友去灣仔買野順便食飯，經過北海中心這間潮州菜餐廳，我們都好久沒有打冷，今晚就試試吧。看看餐牌有4人餐都不錯，上面的菜式都是我們想食的。
四人餐 $398滷水拼盤
食潮州野怎能少得了鹵水拼盤，當中有鵝片、鵝掌翼、札肉、腩肉、豬耳，還有最底下的大豆芽。鹵水都夠入味，鵝片肥瘦適中，每樣都做得不過不失。
小菜三款 （$98以下）：
蠔仔格 - 我們點了蠔仔烙，蠔仔都有不少，煎得金黃香脆，但粉比較多。
凍烏頭 - 烏頭都夠件頭，肉質嫩滑，但食到中間有點腥味。
冰梅脆香骨 - 很有驚喜，醬香味十足，肉多骨細，有口感之余又不韌，很入味。
方魚炒時菜 （芥蘭）
芥蘭新鮮翠綠，入口脆身夠嫩冇渣。
原來水晶粿和百合綠豆爽都沒有送來
希望下次再試。
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