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2021-08-27
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閒來到東涌東薈城逛逛，這個商埸品牌商店林立食店選擇多，來到我當然不要錯過於地下層的潮洲食店"滿樂潮洲"上次對這家潮菜館有良好印象，今次再來一定要再品嚐這裡有水準的家鄉味道！ 坐位在落地玻璃牆下，透視外面黃昏街景，非常開揚舒服~打開精美的菜牌見圖未食已令人垂 涎！當然少不了點上經典的滷水菜式;滷水鵝片拼墨魚片(例) $ 168墨魚片爽滑，鵝片入味滷汁香濃！鵝肉甘香，下層滷豆腐非常嫩滑！份量相當足！紅棗烏豆豬尾煲 (例 ) $ 108 很久沒嚐這道菜了，外面餐廳也比較少見，再嚐特別滋味！熱騰騰的上枱，紅棗甜味飄香，一件件 圓碌碌的炆豬尾醬油色澤閃亮，軟滑程度恰到好處！入口甘香肥而不膩！相當出色！蒜香梅汁蒸鱔片(例) $ 198豉汁蒸的經常吃，今次蒜香梅汁也相當的滋味！鱔片肉質細嫩，梅汁酸酸甜的非常惹味醒胃！方魚肉碎粥 $ 78潮洲粥的特點，湯與米分明，口感清爽，米湯鮮甜味道層次豐富，每口粥都吃到方魚片的香脆！這幾道潮菜非常滋味！環境，服務都很滿意！最後，喝一口香茶，再點一客甜品~蓮子棗皇糕 $ 33棗味濃濃軟滑Q彈！好味！再來東涌一樣會再光顧！
坐位在落地玻璃牆下，透視外面黃昏街景，非常開揚舒服~
打開精美的菜牌見圖未食已令人垂 涎！
當然少不了點上經典的滷水菜式;
滷水鵝片拼墨魚片(例) $ 168
墨魚片爽滑，鵝片入味滷汁香濃！
鵝肉甘香，下層滷豆腐非常嫩滑！
份量相當足！
紅棗烏豆豬尾煲 (例 ) $ 108
很久沒嚐這道菜了，外面餐廳也比較少見，再嚐特別滋味！
熱騰騰的上枱，紅棗甜味飄香，一件件 圓碌碌的炆豬尾醬油色澤閃亮，軟滑程度恰到好處！入口甘香肥而不膩！相當出色！
蒜香梅汁蒸鱔片(例) $ 198
豉汁蒸的經常吃，今次蒜香梅汁也相當的滋味！
鱔片肉質細嫩，梅汁酸酸甜的非常惹味醒胃！
方魚肉碎粥 $ 78
潮洲粥的特點，湯與米分明，口感清爽，米湯鮮甜味道層次豐富，每口粥都吃到方魚片的香脆！
這幾道潮菜非常滋味！
環境，服務都很滿意！
最後，喝一口香茶，
再點一客甜品~
蓮子棗皇糕 $ 33
棗味濃濃軟滑Q彈！好味！
再來東涌一樣會再光顧！
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