潮福蒸氣石鍋 (已結業)

今晚去豪華睇劉華拆燀，當然睇戲前要醫肚先(拍拖方程式),而附近嘅必食至選就係潮福蒸氣火鍋。但今日嘅到訪竟然唔駛排隊，可能蒸氣潮流已經開始減退。無法香港嘅飲食文化都係流動得較快。風景或者有少許不如前，但店內嘅準備依然相當充裕。單單睇海鮮魚魟，海鮮種類依然係咁多樣化。龍蝦，大花蟹，虎蝦，瀨尿蝦，象拔蚌....數唔晒。照舊都係食反同一個餐，首先有脆皮乳鴿時日足料燉湯三個唔同品種嘅花甲，雖然食唔出有乜大分別，但三種都十分新鮮，鮮甜味，咬落多肉汁，對我黎講最重要係洗得乾淨，因為花甲，貝類最緊要唔好咬落有沙，如果唔係成餐飯都無晒心情。龍蝦size都唔算細，食起黎都多肉，但今次呢隻嘅膏就比較少，但每次黎到所有侍應哥哥/姐姐都好專業，火喉岩岩好永無過火。其他仲有蒜蓉扇貝，蟲草花鮑魚，沙巴龍蠆肉，水準依然同至前食一樣咁好。最後食粥前當然要點反啲蔬菜嚟清淡吓，廢事拆燀時啲胃氣嚇親隔離嘅觀眾雖然蒸氣鍋嘅潮流可能慢慢減退，但可見得潮福保持水準嘅用心，希望這種口福依然可以承接落去，我要去拆燀啦