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2012-12-26
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同一大班人搵地方食飯真係好頭痛，但今次Ksmeow有幸嚐到這間新派素食餐廳後，下次食飯又多個選擇喇...原來新派素宴有黑松露翅、又有鮑魚刺身、仲有法式薯蓉焗黃螺...款式之多，真的令我很驚訝！．．．《點心拼盤》當中有傳統齋鹵味、齋雞、海鮮卷、腐皮卷...等等我最欣賞齋鹵味的黃色咖哩齋，咖哩味非常突出，質地軟綿綿的！沒有誇張的色素，不錯吃的頭盤！《原隻鮑魚刺身魚生沙律》外表真的很像刺身，充滿彈性，麻油味香濃，最厲害居然是鮮味十足！伴著醬油同吃，確是有趣的體驗！《香芋BB斑》一般都是整條素魚分著享用，這里是一件件的，Ksmeow覺得這種方式比較衛生，吃起來亦較方便！BB斑夠脆口，可惜弄得不夠鬆化，有改進空間！《意式黑松露金湯海皇素翅》（推薦！）金湯即南瓜湯，湯又香又滑！湯面配上名貴的黑松露，未喝下已經嗅到濃濃的黑松露香氣！想不到素翅亦可以弄得這般可口，大愛！《法式薯蓉焗黃螺》再來西式焗薯茸，真的以為自己在吃聖誕大餐？！黃螺口感真的很像東風螺，薯茸焗得香口，若味道可以再濃些，效果會更好！．．．《黑松露香煎百靈菇》厚切的百靈菇煎香，配上黑松露後，令百靈菇的味道更突出！菇亦煎得爽身不油膩，但胃口
但今次Ksmeow有幸嚐到這間新派素食餐廳後，
下次食飯又多個選擇喇...
原來新派素宴有黑松露翅、又有鮑魚刺身、仲有法式薯蓉焗黃螺...
款式之多，真的令我很驚訝！
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《點心拼盤》
當中有傳統齋鹵味、齋雞、海鮮卷、腐皮卷...等等
我最欣賞齋鹵味的黃色咖哩齋，咖哩味非常突出，質地軟綿綿的！
沒有誇張的色素，不錯吃的頭盤！
《原隻鮑魚刺身魚生沙律》
外表真的很像刺身，充滿彈性，麻油味香濃，
最厲害居然是鮮味十足！
伴著醬油同吃，確是有趣的體驗！
《香芋BB斑》
一般都是整條素魚分著享用，這里是一件件的，
Ksmeow覺得這種方式比較衛生，吃起來亦較方便！
BB斑夠脆口，可惜弄得不夠鬆化，
有改進空間！
《意式黑松露金湯海皇素翅》
（推薦！）
金湯即南瓜湯，湯又香又滑！
湯面配上名貴的黑松露，未喝下已經嗅到濃濃的黑松露香氣！
想不到素翅亦可以弄得這般可口，大愛！
《法式薯蓉焗黃螺》
再來西式焗薯茸，真的以為自己在吃聖誕大餐？！
黃螺口感真的很像東風螺，薯茸焗得香口，
若味道可以再濃些，效果會更好！
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《黑松露香煎百靈菇》
厚切的百靈菇煎香，配上黑松露後，令百靈菇的味道更突出！
菇亦煎得爽身不油膩，但胃口有限，只好淺嚐！
《金榜題名》
大家知道這是什麼菜式嗎？
原來是仿製大家平日吃到的賽螃蟹呢！
蛋白煮得頗滑，但只用了小量油去弄，未能帶出蛋白的香味，
底層的露荀新鮮，感覺健康！
《黃金甲鍋粑》
鍋粑有兩款，分別是黃金甲鍋粑及素蟹粉鍋粑，
Ksmeow試了前者！感覺上跟平時吃到的芝士多士差不多，但其更加脆口！
芝士味香濃，鍋粑甚少油份，爽身程度滿分呀！
《秘製欖角蜜汁叉燒》
叉燒上面的黑色不是燒過火而是欖角，
叉燒汁調得非常蜜味，若跟白飯一起吃會更滋味！
《京式牛仔柳》
牛仔柳都頗為爽口，醬汁夠惹味！
《鮮竹杞子藥膳浸菜苗》
味道較清淡，適合大部份愛素人士！
為整頓濃味的素宴，清一清味蕾！
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飯局尾聲時，當然離不開飯、麵及甜品，
這里亦不例外！我選擇了麵食！
麵質爽口彈牙，配上自家製XO醬後，為素麵加添不少分數！
甜品有桂花糕、金瓜蕃薯糕及杏仁腰果合核露，
桂花糕清淡不膩口，但略厭桂花味不夠突出；
金瓜蕃薯糕甜度適中，當中亦有不小南瓜粒，整體感覺不錯；
杏仁露夠滑夠清潤，甜度多些會更好。
今回小分享完畢！謝謝！
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