点心代表 (已結業)

今日去左尖沙咀the one,發現左個度有間幾潮既點心鋪,餐廳既格局都走時尚路線完全有別於傳統茶樓既風格,所以開初經過店鋪時,一啲都不發覺是吃點心的地方黑魚子燒賣皇燒賣用左新鮮手打豬肉整成,所以食落冇雪味同幾彈牙,加上入面放左少少冬菇,同上面既蝦都幾新鮮,好juicy整體黎講燒賣好足料,唔錯春風得意腸食落真係幾得意架!有別於傳統既炸兩同腸粉,入面係包住春卷,所以有充實既餡料之餘,仲有脆口既感覺唯一一樣令我驚訝既係,入面竟然有我唔鐘意食既西芹,我對佢既味道比較敏感,所以一食就食到(好在切到細細粒,接受到)頂級蝦餃皇呢個較為普通,與一般蝦餃無異,但勝在蝦十分新鮮,而且彈牙爽口,一點都唔「梅」,亦冇雪味,唔錯香炸流沙包,老闆好有信心係我地點菜時話:流沙包唔流沙會換過!但事實就係個流沙包真係幾流心,外皮炸得香脆,入面一咬就有蛋黃香,流哂出黎!柚香茶凍,用左原個柚子,起肉然後再加入啫喱,再放回柚子皮上,所以絕對係新鮮,吃落去有種澀澀既柚子味,甘甘地又甜甜地,夏天食真係好fresh呀!但唯一不足既係佢供應既茶唔夠香濃,冇咩味,如果以$10茶介黎講就有啲貴