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2016-05-19
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很喜歡灣仔Momojein 韓國餐廳簡約和諧而且綠意盎然的裝修某個周末中午，約上朋友到此享用最新推出的韓式周末 Brunch。舒適的陽光令餐廳格外充滿朝氣，這種氣氛令人相當愜意。Brunch 是半自助形式，從六款主菜中自選其一，便可以任意享用多款自助冷熱菜色，並奉送甜品拼盤。先點飲品。這兒的自家米酒很受歡迎，濃香不苦，必試！廿多款自助菜色，有冷盤也有熱葷。冷盤有豆腐忌廉蘆筍、大醬肉腸釀茄子、韓式蒸蛋、鱆魚凍、飯卷、韓式年糕、自家製醃泡菜等等，還有為了迎合客人口味，而特別提供的日式三文魚刺身、飛魚魚子鮑魚杯。三文魚刺身有兩款，其中一款是蘋果木煙醺三文魚，味道帶淡淡木香和煙醺香，幾吸引。而三文魚的醬汁是特別調配的，加入了香菇和醃菜，富有韓國風味。至於熱食，則有鱆魚串燒、韓式炸雞翼、泡菜煎餅、韭菜煎餅、韓式炒粉絲、牛肉蘿湯、新鮮蜆湯飯等等。因為各款菜色都蠻吸引的，結果在主菜上桌之前，食物已放滿一桌，還吃到有點飽！六款主菜六款主菜選擇，分別有韓燒牛肋肉（另加$50）、燒鯧魚、韓式烤牛肉、香燒羊排（另加$80）、韓式慢煮豬腩肉、鮑魚石頭窩飯。我們幾位朋友決定選擇前五者，暫時放棄飽肚的石頭窩飯。韓
某個周末中午，約上朋友到此享用最新推出的韓式周末 Brunch。
舒適的陽光令餐廳格外充滿朝氣，這種氣氛令人相當愜意。
Brunch 是半自助形式，從六款主菜中自選其一，便可以任意享用多款自助冷熱菜色，並奉送甜品拼盤。
先點飲品。這兒的自家米酒很受歡迎，濃香不苦，必試！廿多款自助菜色，有冷盤也有熱葷。冷盤有豆腐忌廉蘆筍、大醬肉腸釀茄子、韓式蒸蛋、鱆魚凍、飯卷、韓式年糕、自家製醃泡菜等等，還有為了迎合客人口味，而特別提供的日式三文魚刺身、飛魚魚子鮑魚杯。
三文魚刺身有兩款，其中一款是蘋果木煙醺三文魚，味道帶淡淡木香和煙醺香，幾吸引。而三文魚的醬汁是特別調配的，加入了香菇和醃菜，富有韓國風味。
至於熱食，則有鱆魚串燒、韓式炸雞翼、泡菜煎餅、韭菜煎餅、韓式炒粉絲、牛肉蘿湯、新鮮蜆湯飯等等。
因為各款菜色都蠻吸引的，結果在主菜上桌之前，食物已放滿一桌，還吃到有點飽！六款主菜
六款主菜選擇，分別有韓燒牛肋肉（另加$50）、燒鯧魚、韓式烤牛肉、香燒羊排（另加$80）、韓式慢煮豬腩肉、鮑魚石頭窩飯。我們幾位朋友決定選擇前五者，暫時放棄飽肚的石頭窩飯。
韓燒牛肋肉以秘製燒烤汁調味，惹味而肉質嫩口，水準不俗呢。
燒鯧魚夠軟夠滑，魚肉以蘿蔔、豉油、薑、蔥、辣椒粉調味，好吃！另外，還有薏米和蘿蔔片等作伴菜。
韓式烤牛肉以網燒製作，肉質烤至鬆軟，秘製醬汁醃得非常入味，甜甜的有點似照燒汁但更加甜。而蒜片更為牛肉添加一分誘人香氣。
香燒羊排帶微微羶香、香草味、炭香，肉質嫩滑不老，配上烤香菇和芫茜根作伴菜。
韓式慢煮豬腩肉，入口非常的軟腍，肥脂甚豐但不膩，味道有頗重的咖啡香，原因聽說咖啡粉是炆煮豬腩肉的材料之一呢。這個醬汁很濃很惹味。
韓式甜品拼盤是根據客人數目去提供，並會因應季節調整款式。這次拼盤的內容包括紅豆糕、糖衣蕃薯粒、芝麻脆片、棉花糖、雪糕配黑芝麻醬、韓式消滯茶及時令生果，相當豐富。小評：
喜歡 Momojein 的環境和裝修，而食物走新派路線，融入不少西菜元素。
題外話/補充資料：
HK$350
HK$175（3-12歲）
另收加一服務費
另加 HK$120 可享兩小時內任飲韓國米酒、啤酒、燒酒 Sangria 及有汽酒
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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