水鴨朱椰子雞 (已結業)

好多親朋好友都叫我去呢間位於大角咀嘅餐廳食椰子雞煲，仲話好好味喎。不過我從來都唔信佢地把口，始終我對食係比較有要求!大大個招牌寫住椰子雞，咁嘅係話呢碟餸係嚟到店必食㗎啦~睇落間店雖然唔算大，但係都迫咗好多人响入面，可想而知佢應該幾受歡迎食椰子雞前就食個小菜睇吓廚師功力先！西檸汁酸酸地咁，同啲雞一齊食真係幾胃㗎，啲雞幾嫩滑，一口嘅大小食落都好方便，用來跟白飯食定會好食到爆炸！之後係主角椰子雞鍋啦！椰子水嘅湯底仲加咗椰子肉同竹筍，真係好椰子呀！雞係正宗海南文昌雞，有半隻，佢嘅肉都好嫩滑㗎食到咁上下，仲叫左鮮蝦丸一齊滾來食，粒蝦丸入面真有一粒粒嘅蝦肉，食起上嚟好彈牙，份量都幾多同仲叫左牛柏葉，口感爽脆，又可以吸晒湯底既味道，好味~~~~當然都要叫埋個會爆吸味既薯粉，可能係我煮得太好關係好彈牙，而且晶瑩剔透，份量多，加上會吸咗啲椰子湯底，所以食落都幾飽肚。