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2015-12-13
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話說係心夜來潮新開張時都同同事黎過一次，個時食物款式比較少，不過味道係可以的，款式又夠特別! 平時所認識的潮州菜大多以打冷為主，而「心夜」就比較集中在地道小食為主，菜式比較少見和特別呢，好似潮汕砂鍋粥、菜茶、小米餃、汕頭手打牛肉丸、手工捻面猴和潮式粉飯等，某數款小食都係以煎炸為主，岩晒愛香口野的小妹!今次與他再黎係因為知道新出左不少新菜式，特別係為左上一次食唔到的小米餃和鍋燒肉而來的。.6點多到來，人流還好，因餐廳的環境不大，所以室內只放了數張木桌木椅。但時間再晚一點就不得了，室外放了的坐位基乎係坐無虛席，可見其餐廳的魅力非凡就是，而且感覺坐外面會較為闊落和舒服呢!.坐下後先看看餐牌，餐牌都有圖文並茂，還有字句作解釋，十分貼心，就款式不算多就是。意想不到近來還有供應醬醃海膽、蠔仔和獅蚶，不過最想試的獅蚶當天沒有供貨，所以便叫了前兩者；而且小食方面價錢都係數十元起跳，點了一桌都係也不會心痛呢!.一坐下就先叫左飲品，餐廳無水吧，所以只提供支裝和罐裝飲品，正常價錢。.醬醃海膽 $28和醬醃蠔仔 $28鹹香味十足的醬醃海膽，食落鮮甜甘香，配白飯一流；小妹就無試到後者的蠔仔，蠔仔的份量都唔算細，
話說係心夜來潮新開張時都同同事黎過一次，個時食物款式比較少，不過味道係可以的，款式又夠特別! 平時所認識的潮州菜大多以打冷為主，而「心夜」就比較集中在地道小食為主，菜式比較少見和特別呢，好似潮汕砂鍋粥、菜茶、小米餃、汕頭手打牛肉丸、手工捻面猴和潮式粉飯等，某數款小食都係以煎炸為主，岩晒愛香口野的小妹!今次與他再黎係因為知道新出左不少新菜式，特別係為左上一次食唔到的小米餃和鍋燒肉而來的。.
6點多到來，人流還好，因餐廳的環境不大，所以室內只放了數張木桌木椅。但時間再晚一點就不得了，室外放了的坐位基乎係坐無虛席，可見其餐廳的魅力非凡就是，而且感覺坐外面會較為闊落和舒服呢!.
坐下後先看看餐牌，餐牌都有圖文並茂，還有字句作解釋，十分貼心，就款式不算多就是。意想不到近來還有供應醬醃海膽、蠔仔和獅蚶，不過最想試的獅蚶當天沒有供貨，所以便叫了前兩者；而且小食方面價錢都係數十元起跳，點了一桌都係也不會心痛呢!.
一坐下就先叫左飲品，餐廳無水吧，所以只提供支裝和罐裝飲品，正常價錢。.
醬醃海膽
$28
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醬醃海膽 $28和醬醃蠔仔 $28鹹香味十足的醬醃海膽，食落鮮甜甘香，配白飯一流；小妹就無試到後者的蠔仔，蠔仔的份量都唔算細，據他說入口鮮甜無沙，肉質肥美，比想像的好味!
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鍋燒肉 $46肉排炸得好香，咬落去外皮脆卜卜，味道帶微甜，肉質又唔會炸到好乾，某幾件還帶有少許脂肪位，咀嚼中還帶有點脂肪香，邪惡又好食!
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燒手打牛肉餅
$32
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即點即燒，牛肉餅燒的火喉適中，咬落脆口帶濃郁牛味，面頭再加上少許孜然粉，更添滋味。
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正宗汕頭手打肉丸
$30
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可選擇配湯或香煎，鍾意食香口野既我地當然揀左香煎。手打肉丸食落彈牙，味道沒特別驚艷，就是一道香口小食。
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巨型脆香手打魚蛋
$32
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一講巨型魚蛋就立即聯想起長洲個隻大魚蛋，而呢度既手打魚蛋係用炸的，炸完再切成一片片上檯。炸至金黃色的魚蛋咬落外脆內軟，咀嚼時亦很彈牙，香口非常，而且唔會好油膩。
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小米餃
$20
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小米餃係汕尾市海豐縣的代表小吃之一，仲記得第一次黎食時咁岩無貨，今次終於有機會食。米餃的外皮包著新鮮的豬肉餡、大地魚乾粉和特製醬汁成製，每個都做成小小的一顆，食落方便，可以一口一顆。
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外皮咬落煙煙軔軔，內餡的調味亦十分足夠，特別又好食。.
菜茶 (小)
$32
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以數種不同的蔬菜(小妹食到有荷蘭豆、菠菜和椰菜等)、加上乾魷魚、蝦米、豬肉和臘腸等配料用胡椒粒一同熬製，再以骨湯沖泡，再鋪上一層炒米和花生所做成的一種地道小食。
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對於平日小食蔬菜的小妹，意想不到這菜茶味道夠清之餘卻又不失惹味，食完一啖會想繼續食，面層的脆米也增添了口感。
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