憶食尚臘味煲仔飯 (已結業)

喜歡食臘味的老公，從朋友口中得知尖沙咀有一間高級中菜館，主打不一樣的高級臘味，店名是憶食尚臘味煲仔飯。今晚就約左我去試試，餐廳裝修時尚，雖然食中菜，但座位和擺設都很西式，在此用餐環境相當舒適。侍應招呼週到。食物除了散叫，還有套餐選擇，我們選了B餐。X.O醬鮑魚伴麵：鮑魚有口感，XO醬與麵伴均勻，麵滑又彈牙，十分惹味！手工黃金麵：有點像上海菜的兩面黃，口感香脆，配以糖醋汁，甜甜酸酸的，好醒胃。雙味臘腸貝殼包(4件)：睇過餐牌介紹，這店的臘腸與别不同，雙味即係原味和川味，原味鮮肉臘腸用傳統古法秘制，採用土黑豬純鮮肉，選用豬脊背和後腿肉，三肥七瘦比例，加入國酒茅臺、頂級醬油調味。另一款川味臘腸採用土黑豬的豬脊背和前腿肉，二肥八瘦比例，加入國酒茅臺、野生花椒調味，所以帶辣味。用鬆軟的貝殼包夾住食，無論口感和味道都是一流！霸皇蔥油雞：採用走地新鮮雞，皮薄爽口，不會有太多脂肪，肉質鮮嫩有口感。板鴨蘿蔔煲：奶白色的湯水鮮甜，板鴨味香濃，蘿蔔絲清甜。檸檬薏米水：清涼消暑，冰凍解喝。滋潤甜品御髮膳粥：口感像食紫米糖水，低糖甜度。