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2020-12-12
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唔好以為我成日食日本菜、西餐咁就以為我唔鍾意傳統嘢wor~ 😁其實我好鍾意食潮州打冷㗎！講到食打冷出名，就梗係不得不提新蒲崗嘅✨陳儀興飯店啦！👍🏻呢間老字號紮根係小社區多年，唔止係區內出曬名，好多人仲專程揸車過嚟呢度幫襯ga！同2個朋友都約咗一段時間話要嚟呢度打冷，🙈不過限聚令下就要分枱坐了....當然無損我地食好西既決心😂餐牌上的小菜過百款，亦有海鮮同川菜，😜然後我哋都係order說好的潮州菜～ 起菜👇🏻胡椒豬肚湯🐷超足料！大量豬肚，配以豬肚、腐竹、鹹酸菜、鮮菇等配料，最正係胡椒夠多，呢幾日天氣凍返，飲完真係成個人暖晒！鵝粉肝配鹵水鵝件大家見到鵝粉肝都即刻😍心心眼！粉嫩軟滑、入口即溶果種感覺無得輸！鵝件肉香濃入味得黎唔係得個鹹字，正！潮式豆醬黃花魚🐟平時我係屋企一d都唔食煎魚同蒸魚.... 因為好怕腥，🙈就算新鮮買返嚟都硬係有d腥，但呢碟魚我真係爭住食😂 侍應叔叔話佢地做法係半煎煮，首先煎香咗d魚先，煎到金黃再加其他醬汁配料落鑊煮～ 食既時候蘸小小豆醬更加match!潮式炸蝦棗🦐潮州名菜之一！唔好以為佢係普通嘅炸蝦丸喎，以蝦膠為主，配以馬蹄、肥豬肉等多種配料製成～ 要炸到粒粒均勻金黃
講到食打冷出名，就梗係不得不提新蒲崗嘅✨陳儀興飯店啦！👍🏻呢間老字號紮根係小社區多年，唔止係區內出曬名，好多人仲專程揸車過嚟呢度幫襯ga！
同2個朋友都約咗一段時間話要嚟呢度打冷，🙈不過限聚令下就要分枱坐了....
當然無損我地食好西既決心😂
餐牌上的小菜過百款，亦有海鮮同川菜，
😜然後我哋都係order說好的潮州菜～ 起菜👇🏻
胡椒豬肚湯🐷
超足料！大量豬肚，配以豬肚、腐竹、鹹酸菜、鮮菇等配料，最正係胡椒夠多，呢幾日天氣凍返，飲完真係成個人暖晒！
胡椒豬肚湯
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鵝粉肝配鹵水鵝件
大家見到鵝粉肝都即刻😍心心眼！粉嫩軟滑、入口即溶果種感覺無得輸！鵝件肉香濃入味得黎唔係得個鹹字，正！
鹵水鵝肝、鵝件
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鹵水鵝肝、鵝件
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潮式豆醬黃花魚🐟
平時我係屋企一d都唔食煎魚同蒸魚.... 因為好怕腥，🙈就算新鮮買返嚟都硬係有d腥，但呢碟魚我真係爭住食😂 侍應叔叔話佢地做法係半煎煮，首先煎香咗d魚先，煎到金黃再加其他醬汁配料落鑊煮～ 食既時候蘸小小豆醬更加match!
豆醬煎煮黃花魚
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潮式炸蝦棗🦐
潮州名菜之一！唔好以為佢係普通嘅炸蝦丸喎，以蝦膠為主，配以馬蹄、肥豬肉等多種配料製成～ 要炸到粒粒均勻金黃色都好考師傅功夫！ 外皮酥香，內裡彈牙可口，蘸些潮州桔油更具風味！
潮式炸蝦棗
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最後食埋個甜品！估唔到打冷都有甜品呢？！ 唔係紅豆沙綠豆沙啊！而係潮式甜品～ 🤗美果甜芋泥～✨
可能你覺得佢個樣唔算吸引，但一食係會愛上！ 😚芋泥入口綿密、清甜而不膩～ 面頭的白果煙韌有口感～ 侍應哥哥話傳統既甜芋泥係落好多豬油同加更多砂糖，但依家大家都追求健康，所以呢個係佢地特製改良版～ 😋的確好好味呀！ 連平時好少食甜品既朋友都大讚！
美果甜芋泥
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疫情反彈影響下，呢度夜市都顯得比以往冷清🥺 店內既防疫措施都做得好足，而店員叔叔招呼真的很周到，👍🏻不時為我地添茶斟茶換碟～ （平時打冷/小炒店d阿叔態度好d都偷笑🤭) 啱啱又話停夜市堂食.... 希望大家都嚟外賣支持下啦！
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