爆丼丼 (已結業)

聽人講過荃灣的「爆丼丼」幾抵食。這天傍晚正好經過附近，便去嘗嘗其丼飯也。雖然我曾在荃灣居住及讀書逾十年，但此店的位置連我這個老荃灣都要找一會才找到。閒日傍晚六時多來到已七、八成客滿，七點前已full house了，可見此店應有些口碑才會這麼多人幫襯。看menu此店應主打海鮮丼，價錢也比九龍或港島的海鮮丼店便宜一、兩成。不過這天不太想吃魚生，便叫了一個安格斯牛肉鵝肝丼也。先來一碗附送的麵豉湯，偏鹹，無甚特別。等了十多二十分鐘牛肉丼來了。老實講碗的size比我原來想像的細，但牛肉份量都算多，至少看來夠澎湃。肉的調味唔錯，尤其加入大量芝麻加添了香味。這裏用的安格斯牛肉雖非一級貨，但質感軟硬適中而且不老。鵝肝細細件（共兩件），看價錢質素不會太苛求，但至少沒有異味，入口亦夠油份。連埋加一$108。呢個價錢呢個份量算合理了，至少沒有賺到盡吧。