楊記麵家 (已結業)

一早聽過食友推介，但每次總陰差陽錯，緣慳一面。是日下午茶時間，獨個兒經過，吃個撈麵就正好。這裡也有大地魚鬆撈麵，不過坊間的總帶點苦，不冒險了，就要了蝦籽撈麵，照舊「扣底」、「多青」。先來上湯，非如一般的金黃清澈，反而是不見底的濃郁，明顯是下了骨頭去熬。喝一口，有大地魚及豬骨的香味，而且還有隱約的羅漢果的清甜~~果然與沾仔記是一脈相承，那裡的清湯，也下羅漢果的。這個上湯，不馬虎，要嚐真；撈麵雖然只賣18蚊，但蝦籽下了不少，加了蔥花，扣了底，很有看頭。吃一口，麵身爽，蝦籽很鮮香，有水準，夾著爽脆的蔥花，如果可以加多一點醬油及豬油，會更香。但總括而言，滿意的了，喜歡吃蝦籽撈麵的，也要試試這裡。價錢比一般的店子便宜一點，食物水準沒有差幾多，可以一試的。