麵道 (已結業)

放工後同男朋友係荃灣行行下街，又傾下去日本旅行既事宜，突然拉麵癮起，之後就走左去食拉麵。去到剛好係旺場，都幾多人排隊，排左大約二十分鐘左右。呢間拉麵主要有三款湯底：濃厚醬油豚骨湯、伊勢海老豚骨湯、濃厚雞白湯。每款限量發售，我地原本打算選擇伊勢海老豚骨湯，可惜排到入去侍應姐姐同我地講伊勢海老已經賣曬唔排都排左咁耐啦，唯有選擇過第二款，但我地對雞湯無咩興趣，即係得返醬油豚骨湯⋯⋯我地坐吧枱位，位置都寬敞，仲可以見到少少師傅煮面既情況。枱上有其他調味料，但就見唔到有前菜。（點解見其他食評會有前菜既，因為本人都幾鍾意食日本既腌製食物㗎）辛口特盛叉燒味玉醬油豚骨湯拉麵好味我點左拉麵麵質係硬身，濃味湯底，走蔥。第一時間緊係嘗啖湯先啦，濃郁既豚骨味滿滿地包圍住舌頭湯濃但不肥膩，口感稠密，可以掛麵。拉麵硬度剛好係我鐘意既，叉燒肥瘦適中，食落有碳燒味男朋友話要飲啤酒，之後就叫左杯冰凍泡沫生啤（蜜桃），平時少飲酒既我都忍唔住俾啲泡泡吸引左試左一啖，飲落真係有淡淡既桃味話咁快就食完碗麵其實湯唔算多，可能因為稠既關係，食拉麵既時候都帶走唔少湯，最後得返幾啖飲。總括而言，呢餐好滿意心思思都係想試埋伊勢海老豚骨湯