拉麵達人 (已結業)

星期日中午走到山林道覓食，豈料行畢全條山林道都找不到一間想內進的餐廳...  最後竟然行到了佐敦，在吳松街看到前方有一個寫著『達人』二字的燈籠，原來是拉麵店是也。整間店以木材裝潢為主，但竟然使用了香港很流行的芭蕉扇作裝飾，店內多點顏色，馬上有生氣很多。叉燒拉麵平日很常見，但櫻花蝦拉麵我好像也是第一次見，於是我跟男友各自點了一個。另外我們也點了一客唐揚炸雞作小食。枱面放了一點調味料供客人自行加添，有芝麻跟七味粉外，竟然還有一瓶蒜子，旁邊紅色的那個夾是用來將蒜子夾碎的。櫻花櫻達人$95 上枱了，先嚐一口湯底看看味道如何，醬油湯底味道不會過濃而且很滑，沒有過多渣，有一陣淡淡的蝦味，未算很濃郁那種，不過我收貨，重口味的話反而有負擔。櫻花蝦跟餐牌上的同樣大隻，外殼本來脆脆的，不過浸在湯中有少少淋了，但肉質依然鮮甜。溏心蛋質量很好，將蛋黃融入湯中，每吃一口麵都多了一份蛋香味道，仲正! 帶子有兩隻，肉淋不會過韌。另外還有蟹棒及粟米，$95這個價錢如此足料，算是很超值了 拉麵屬於幼身那種，不過並沒有影響到口感，爽滑有咬口，而且掛湯能力不錯，每一口都有濃湯味!唐揚炸雞$36 一上枱熱辣辣，一客有六