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2017-04-25
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上次黎到，由於係晚上食唔到佢地嘅拉麵，所以今次特意早啲黎試下，整體都係覺得呢度嘅沾麵比較出色。長氣都寫多次喇，佢地嘅拉麵係每日11:30-17:30供應~拉麵分三款，分別係：白、赤、黑，代表三種濃度嘅湯底。白丼最柔和，接近一般嘅拉麵，淡淡豚骨精華，較易入口。赤丼湯底較濃厚，質地稠身，膠感重。黑丼係最重厚嘅湯底，製作需時，每日限量15碗。濃厚豚骨赤丼 $79係我食過最濃厚湯底拉麵之一稠身程度非一般，我已經幻想唔到黑丼可以杰成點 (笑)豚骨味醇厚，可惜我加左辣，都唔係好夠。麵質係喜歡嘅幼麵，掛湯能力佳，略嫌腍身，可能我要點「硬」，配合咁厚嘅湯底，淡淡都有味！叉燒比較普通，偏瘦，幸好食落都唔柴。不過湯底杰到會食愈膩，食左一半左右我已經食唔落喇，好飽…味玉付半熟蛋 $9 (追加)味玉嘅流心度比上次食沾麵嘅時候高啲，水準唔算穩定。整體黎講，呢度嘅拉麵都算不錯食，咁濃黎講都唔算好鹹，喜歡杰撻撻湯底嘅朋友可以一試。但個人認為，相對之下，沾麵較出色呢餐牌：
長氣都寫多次喇，佢地嘅拉麵係每日11:30-17:30供應~
拉麵分三款，分別係：白、赤、黑，代表三種濃度嘅湯底。白丼最柔和，接近一般嘅拉麵，淡淡豚骨精華，較易入口。
赤丼湯底較濃厚，質地稠身，膠感重。黑丼係最重厚嘅湯底，製作需時，每日限量15碗。
濃厚豚骨赤丼 $79係我食過最濃厚湯底拉麵之一
稠身程度非一般，我已經幻想唔到黑丼可以杰成點 (笑)
豚骨味醇厚，可惜我加左辣，都唔係好夠。
麵質係喜歡嘅幼麵，掛湯能力佳，略嫌腍身，可能我要點「硬」，配合咁厚嘅湯底，淡淡都有味！
濃厚豚骨赤丼
$79
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不過湯底杰到會食愈膩，食左一半左右我已經食唔落喇，好飽…
濃厚豚骨赤丼
$79
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味玉嘅流心度比上次食沾麵嘅時候高啲，水準唔算穩定。
味玉付半熟蛋
$9
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但個人認為，相對之下，沾麵較出色呢
餐牌：
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