麺処一家 (已結業)

拉麵店的妹妹推介 、弟弟推介同店長推介三個分別係，要慢煮豬肩肉/火炙豬腩肉/慢煮豬肩肉+火炙豬腩肉，湯底只有一款。店長推介$115  拉麵湯底濃郁而不油膩，我地飲湯飲到見碗底haha。面質適中，掛到湯。仲有好多唔同的配料，有紫菜同荀。我地有追加多個荀，不過荀唔算好新鮮，有渣。慢煮豬肩肉同火炙豬腩肉都煮得好林，唔會有一絲絲的肉絲。不得不讚佢個辣醬，辣得黎提升咗成個面的味道層次。拉麵本身無溏心蛋，要加$10 追加，溏心蛋唔會過咸，流心度十足。追加特製面底$20店員話面底有特製醬汁，可以就咁食，但就咁試完覺得普通，最後都係落翻湯入面食