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2019-10-26
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以往總是會貪方便到大型連鎖西餅店買現成蛋糕慶祝生日，但其實市面上也有很多有水準的蛋糕小店，而且款式口味亦比較多元化，之前我試過La Famille 的戚風小蛋糕也覺得質素不俗，所以今次便訂了原個戚風大蛋糕為家人慶生，原來銅鑼灣分店還有堂食位置，環境優雅，寬敞舒適。櫥窗裡琳瑯滿目，每個戚風小蛋糕都有保濕玻璃罩保護著，以免蛋糕質地因雪久了而變乾。是次預訂的蛋糕是濃厚雙重朱古力原個戚風大蛋糕，15cm 一磅蛋糕收費為$350，份量足夠二至四人分享。店家貼心地附上乾冰和保溫袋為蛋糕保質，加上包裝夠穩固，即使長途跋涉返回家中，內裡的蛋糕都沒有走樣變型。作為朱古力控，對朱古力蛋糕當然是情有獨鍾，甜點造型精緻，單看已教人心花怒放，當然要第一時間相機食先。蛋糕面舖滿了朱古力macaron、三角朱古力、麥提莎、KIT KAT朱古力、OREO餅、Kisses 牛奶朱古力等豐富配料，相互交疊出更富層次的口感。雖然明知蛋糕是邪惡誘惑，但也不想吃得太甜，難得這個濃厚雙重朱古力戚風蛋糕不會過於甜膩，彷彿注入了令人愉悅的甜蜜魔法，每一口都是滿滿的幸福感。加上有新鮮莓果點綴，綻放天然酸甜的果香，也可中和甜度。外層厚厚
櫥窗裡琳瑯滿目，每個戚風小蛋糕都有保濕玻璃罩保護著，以免蛋糕質地因雪久了而變乾。
是次預訂的蛋糕是濃厚雙重朱古力原個戚風大蛋糕，15cm 一磅蛋糕收費為$350，份量足夠二至四人分享。
濃厚雙重朱古力戚風大蛋糕
$350
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店家貼心地附上乾冰和保溫袋為蛋糕保質，加上包裝夠穩固，即使長途跋涉返回家中，內裡的蛋糕都沒有走樣變型。
作為朱古力控，對朱古力蛋糕當然是情有獨鍾，甜點造型精緻，單看已教人心花怒放，當然要第一時間相機食先。
蛋糕面舖滿了朱古力macaron、三角朱古力、麥提莎、KIT KAT朱古力、OREO餅、Kisses 牛奶朱古力等豐富配料，相互交疊出更富層次的口感。
雖然明知蛋糕是邪惡誘惑，但也不想吃得太甜，難得這個濃厚雙重朱古力戚風蛋糕不會過於甜膩，彷彿注入了令人愉悅的甜蜜魔法，每一口都是滿滿的幸福感。
加上有新鮮莓果點綴，綻放天然酸甜的果香，也可中和甜度。
外層厚厚的巧克力慕絲入口軟滑，可可味夠濃醇，不禁令我這個朱古力迷吃不停口。
La Famille招牌戚風蛋糕向來以鬆軟、清新及輕盈聞名，質感就如雪朵般輕柔綿密，加上細膩慕絲、混在蛋糕中的朱古力脆脆和入口即化的忌廉，讓充滿層次的滋味在嘴裏一次綻放。
迷你版的朱古力馬卡龍外型趣緻可愛，外酥脆內煙韌，讓巧克力香氣無盡綻放。
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