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2015-10-16 432 瀏覽
食物晚市點了榮式雞扒配蓮藕餅和榮式豬扒配讚歧烏冬。榮式雞扒配蓮藕餅的雞扒很香口,皮脆肉嫩,鹹中帶點甜,不過沒有雞味。藕餅很爽口,吃到絲絲蓮藕絲,但煎得稍為有點焦。榮式豬扒配讚歧烏冬,很欣賞店家用上讚歧烏冬作為材料,軟糯彈牙的口感的確無法以中國製烏冬蒙混過去,但榮式豬扒顯然是比雞扒失色得多,豬扒醃得不夠入味,還是帶有點雪味,亦不能吃出一絲絲的纖維。環境茶餐廳格局,位與位之間空間很闊,即使坐很多人私人空間仍很足夠,坐得舒服。衛生基本衛生做足,看到大陸客走後整檯面都是垃圾,不過很快就被侍應清潔好了。服務光顧當天不算很忙,只有幾檯大陸客在吃飯,所以下單、上菜、埋單等都可以接受。總結榮式燒雞扒由幾年前崛起到現在人流總是川流不息,其雞扒味道確實是不錯。不過若是要選的話,大坑店味道和服務會更好,不過人龍比北角更長更久,排之前請做好心理準備。
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食物
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晚市點了榮式雞扒配蓮藕餅和榮式豬扒配讚歧烏冬。
榮式雞扒配蓮藕餅
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榮式雞扒配蓮藕餅的雞扒很香口,皮脆肉嫩,鹹中帶點甜,不過沒有雞味。藕餅很爽口,吃到絲絲蓮藕絲,但煎得稍為有點焦。
榮式豬扒配讚歧烏冬
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榮式豬扒配讚歧烏冬,很欣賞店家用上讚歧烏冬作為材料,軟糯彈牙的口感的確無法以中國製烏冬蒙混過去,但榮式豬扒顯然是比雞扒失色得多,豬扒醃得不夠入味,還是帶有點雪味,亦不能吃出一絲絲的纖維。

環境
茶餐廳格局,位與位之間空間很闊,即使坐很多人私人空間仍很足夠,坐得舒服。
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衛生
基本衛生做足,看到大陸客走後整檯面都是垃圾,不過很快就被侍應清潔好了。

服務
光顧當天不算很忙,只有幾檯大陸客在吃飯,所以下單、上菜、埋單等都可以接受。

總結
榮式燒雞扒由幾年前崛起到現在人流總是川流不息,其雞扒味道確實是不錯。不過若是要選的話,大坑店味道和服務會更好,不過人龍比北角更長更久,排之前請做好心理準備。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-09-29
用餐途徑
堂食