金啫の鍋 (已結業)

星期四晚，和朋友去了油麻地既金啫之鍋食雞煲及火鍋。雞煲：雞煲可分大中小辣，我們就選了小辣。雞件數量適中，雞肉嫩滑；如果吾夠仲可以加雞件食！雞煲味道偏重，味道濃味，另外個人認為雞煲有點兒過油。之後，任選一款海觧(蝦，蟹，蟶子，鮑魚)和蜆於雞煲中炒海鮮；但當日沒有選擇便安排了鮑魚食用。鮑魚口感彈牙，而蜆鮮味沒有帶沙粒。 再加入肥牛及烏冬一同炒，因為雞煲本身味道偏濃，令整個烏冬也較為濃味啊！烏冬口感滑口，份量剛好。食完烏冬後，可向店員選擇湯底－我們選了蕃茄湯底，味道酸酸地可令人開胃。火鍋配料－牛柏葉，魷魚：兩者同樣爽口，而且每碟份量不少。火鍋配料－多寶魚，鯇魚片：如果喜歡食魚既朋友，可以食依兩款魚。多寶魚魚質很滑，不用太擔心魚骨；而鯇魚片雖然雪得比較硬身，但經焯後口感爽口啊！火鍋配料－鵪鶉蛋，魚皮餃：鵪鶉蛋本身已經煮了，只需輕輕焯熱即可食用；而魚皮餃味道吾會太咸啊！最後，每位客人可贈送一個甜品－當晚是椰汁雪燕，味道甜甜地幾好食。