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2018-05-22
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由細到大無魚不歡，仲要只係鍾意食滑身嘅魚，面對好味但多骨嘅魚，我寧願選擇付出耐性都要食到好嘢😤🤷🏾♀️呢間位於新蒲崗嘅魚湯魚肉專門店，平時夜晚去食人唔算多，而且座位闊落，有時需要搭枱，但係可以接受。裝修乾淨企理，冇魚腥味。我後來發現原來總店位於荃灣，先知係同一店。細個住荃灣嘅時候都好怕經過，一嚟覺得衛生欠佳，啲煲魚嘅大湯煲全部放晒喺街邊，二嚟經過親佢哋都有一浸強烈魚腥味😖🤢 但新蒲崗店完全冇呢個問題👀👍🏿店入面會有是日供應嘅鮮魚，可以選擇原條鮮魚配飯或者米線，或者以車仔麵模式揀鍾意嘅魚部份同其他配料。另外店舖都會有固定三款燉湯，可以加幾蚊配飯或者米線。加上其他椒鹽小食同冰鎮涼瓜，都幾花多眼亂。新蒲崗店我嚟過幾次，試過以車仔麵模式叫魚嘴加木瓜魚湯米線，魚本身好食，但係唔知係咪木瓜唔當造，就只可以話有少少失色。亦試過佢哋嘅燉魚頭配米線，個人認為配咗米線冇咁好食，而且始終只有一個燉魚頭，鍾意食魚嘅就唔多覺滿足。講到尾我都係選擇返車仔麵模式食我至愛嘅魚嘴魚湯米線而今次我就再加腐竹。溫馨提示，所有湯入面都會加葱同埋芫荽，唔食嘅記得要嗌走青。魚嘴加腐竹魚湯米線，多芫荽魚湯唔腥，幾濃魚味有啲啲黏口，
呢間位於新蒲崗嘅魚湯魚肉專門店，平時夜晚去食人唔算多，而且座位闊落，有時需要搭枱，但係可以接受。裝修乾淨企理，冇魚腥味。
我後來發現原來總店位於荃灣，先知係同一店。細個住荃灣嘅時候都好怕經過，一嚟覺得衛生欠佳，啲煲魚嘅大湯煲全部放晒喺街邊，二嚟經過親佢哋都有一浸強烈魚腥味😖🤢 但新蒲崗店完全冇呢個問題👀👍🏿
店入面會有是日供應嘅鮮魚，可以選擇原條鮮魚配飯或者米線，或者以車仔麵模式揀鍾意嘅魚部份同其他配料。另外店舖都會有固定三款燉湯，可以加幾蚊配飯或者米線。加上其他椒鹽小食同冰鎮涼瓜，都幾花多眼亂。
新蒲崗店我嚟過幾次，試過以車仔麵模式叫魚嘴加木瓜魚湯米線，魚本身好食，但係唔知係咪木瓜唔當造，就只可以話有少少失色。亦試過佢哋嘅燉魚頭配米線，個人認為配咗米線冇咁好食，而且始終只有一個燉魚頭，鍾意食魚嘅就唔多覺滿足。
講到尾我都係選擇返車仔麵模式食我至愛嘅魚嘴魚湯米線而今次我就再加腐竹。溫馨提示，所有湯入面都會加葱同埋芫荽，唔食嘅記得要嗌走青。
魚嘴加腐竹魚湯米線，多芫荽
魚湯唔腥，幾濃魚味有啲啲黏口，未叫得上鮮甜，但係中上質素。個底本身有少量娃娃菜，腐竹ok，唔算滑但都冇煲爛。魚頭total有兩個 (開半姐係4舊)，煮得啱啱好唔會煲到老晒。米線正常，量夠，如果打算食魚咀配料米線，飲多兩啖湯其實已經好飽。
魚咀腐皮魚湯米線
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另外叫咗個椒鹽豆腐，即叫即整熱辣辣。粉算薄，夠脆，豆腐應該係百福之流 (其實係幾好)。襯熱食最好，後來攤凍啲再食就已經冇咁脆皮同軟滑。
椒鹽豆腐
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椒鹽豆腐
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整體經驗唔錯，而且已經幫襯左幾次，水準都幾一致。店員態度都幾親切，會問使唔使走青，問佢有咩推介都熱心，講明鍾意或新宇都有建議冇hea覆。
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