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2020-10-22
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古早味蛋糕已在香港流行多時，每次經過這間店都飄來陣陣蛋香味，終於碰到蛋糕新鮮出爐的時候😍邊等蛋糕邊看著師傅忙於製作，十分期待🤤同師傅吹水先知原來師傅曾在多間酒店餅房做過，擁有一門專業手藝🙌🏻令不少路人都駐足觀看😍需知道古早味蛋糕是手工製的，秘訣是用水浴法以低溫焗蛋糕，要人手新鮮做，所以每次出來也是新鮮的一大盤不同口味。肉鬆味也挺受歡迎的。師傅切成一磚磚，份量不多，很快就賣完買了兩款口味回家，兩款都不甜膩，質感很綿密，滿滿蛋香，鬆軟又有回彈口感😋我比較喜歡阿里山原味道，蛋香更濃更細膩，而且表皮還有點脆脆的👍🏻👍🏻日本柚子蜂蜜則多了一份柚子香，也是原味演變出來的口味，這個比原味甜一點，配杯綠茶剛好🍵
同師傅吹水先知原來師傅曾在多間酒店餅房做過，擁有一門專業手藝🙌🏻令不少路人都駐足觀看😍
需知道古早味蛋糕是手工製的，秘訣是用水浴法以低溫焗蛋糕，要人手新鮮做，所以每次出來也是新鮮的一大盤不同口味。肉鬆味也挺受歡迎的。
師傅切成一磚磚，份量不多，很快就賣完
買了兩款口味回家，兩款都不甜膩，質感很綿密，滿滿蛋香，鬆軟又有回彈口感😋我比較喜歡阿里山原味道，蛋香更濃更細膩，而且表皮還有點脆脆的👍🏻👍🏻
阿里山原味道
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阿里山原味道
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日本柚子蜂蜜則多了一份柚子香，也是原味演變出來的口味，這個比原味甜一點，配杯綠茶剛好🍵
日本柚子蜂蜜
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