湯品小棧 (已結業)

與男友這天閑逛旺角，無意之間發現了位於大角咀與旺角之界的湯品小棧，食物真材實料，菜式健康養生，吃起來清淡，價錢相宜，很有家的味道。類似車仔麵的形式，點餐需把選擇填在點餐紙上；可以先選燉湯（有清湯和濃湯選擇），然後選配菜，再選主食（麵或飯），也可以點自家製健康飲品。燉湯：我倆都選了濃燉湯的蟲草花濃燉湯（$35) 和 瑪卡濃燉湯（$36): 蟲草花能滋肺補腎、抗衰老；而瑪卡能抗疲勞，補充體力。兩款燉湯可見有很多湯渣，真材實料；湯味淡、清甜。配菜：黑松露蒸蛋（$23):餐桌上的“黑鑽石”—“黑松露" 有顯著的功效：可以增強免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等，可用於保健養身。蛋以甜醬油蒸煮，蛋香極濃、滑嫩而且入口即溶；黑松露屬於香氣剛開始較濃郁，但散得快，而且油感較重的一種，與蒸蛋配搭，跟能突出蛋的柔滑。紅棗黑蒜香菇鷄腿（$18)食療功效上，紅棗補血、黑蒜控制「三高」、菇類提高免疫力；烹調味道來説，紅棗與黑蒜鹵水汁香甜，鷄腿鹵的非常入味，鷄肉非常滑嫩，非常值得推薦！主食：黑松露油伴米線（$25):米線溫熱偏軟，黑松露油份掛麵；吞下麵條時，啖啖香味在空腔中彌漫。我也嘗試了另一種吃法：把黑松露米線浸在燉