麵家山下 (已結業)

之前上網有聽講過麵家山下呢間店嘅故事，都有聽朋友講味道唔錯，之前我凈系知系上水有店，但最近聽講系元朗都開左間分店，咁巖今晚有時間，咁就過去試下味道同體驗下系咪人地講嘅咁好食喇。呢間店好細，入邊只有十幾個位，因為我地去到先六點幾，所以唔洗等位，多數到七點多D就開始要排隊喇，裝修得比較精致。店內可以揀嘅品種唔算多，拉麵就系得果個種，應該貴在夠精吧，我地都點左個拉麵DX黑蒜味，仲有其他幾種口味，有三片叉燒，叉燒表面有燒過，但都系肥叉，表面有燒過，肥肉D油都逼曬出嚟，有種入口即溶嘅感覺，而且燒過覺得特別香。我地揀左黑蒜味，所以表面多左一層黑蒜油，聞到一陣比較濃香嘅蒜味，但入口又唔覺得好重嘅蒜味，湯底都唔算話好濃，但飲得出系用豬骨煲左好耐，拉麵做得相當唔錯，軟硬適中，浸耐D都唔容易變軟，最意外系會有兩個味咐蛋，系溏心蛋嚟嘅，蛋白醃得好入味，蛋黃流心好滑，幾好食，配菜嘅筍都唔錯。想食好野又唔想等太耐的朋友，要早D過去霸位食啦！