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2018-12-22
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很久沒來沙田新城市了，這天為了看燈飾展覽而來，發現頂層真的多了很多特式餐廳呢。本來就很喜愛星加坡/馬來西亞菜的男友就看中了Mimila的蝦麵和喇沙，所以就決定一試啦！ 大約晚上六時多，餐廳已經坐滿了大半的人，我們非常幸運的不用等位！首先必點的當然是招牌菜－馬來辣蝦湯配摻摻！蝦湯是用鮮甜海蝦以六小時慢火熬製和八小時手工炒料而成。 而店員亦很細心的向我們推存馬來西亞最著名的摻摻，即是油麵加米粉。一上來就已經聞到一陣陣非常濃郁的鮮蝦味！ 而賣相亦相當吸引，足足有５隻大蝦！ 再拌以油麥菜和份量很多的豆芽。蝦湯味道濃烈得來又不會太鹹，而且辣度剛剛好，整體鮮味十足！每隻蝦都新鮮彈牙，幸運的還吃到三隻有蝦膏呢 哈哈！ 油麵與米粉夾雜著一起吃，口感特別，充滿馬來風！第二個就是這個咖哩喇沙湯油麵配美國牛肉！美國牛肉的份量很多，而且質素很高質。 配菜亦跟喇沙大同小異相當豐富，有雞蛋、豆卜、魚片和豆芽，盡情地吸收咖哩喇沙的湯汁，超惹味！湯底是咖哩混合喇沙，比一般喇沙多了一份微辣的感覺，但味道出奇的夾，而且加倍刺激味蕾 哈哈！ 店員推存這個湯底配上油麵，能夠造到掛麵的效果！我們再點了一個小食 — 老巴剎雞翼！
本來就很喜愛星加坡/馬來西亞菜的男友就看中了Mimila的蝦麵和喇沙，所以就決定一試啦！
大約晚上六時多，餐廳已經坐滿了大半的人，我們非常幸運的不用等位！
首先必點的當然是招牌菜－馬來辣蝦湯配摻摻！蝦湯是用鮮甜海蝦以六小時慢火熬製和八小時手工炒料而成。 而店員亦很細心的向我們推存馬來西亞最著名的摻摻，即是油麵加米粉。
馬來辣蝦湯摻摻
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一上來就已經聞到一陣陣非常濃郁的鮮蝦味！ 而賣相亦相當吸引，足足有５隻大蝦！ 再拌以油麥菜和份量很多的豆芽。蝦湯味道濃烈得來又不會太鹹，而且辣度剛剛好，整體鮮味十足！
馬來辣蝦湯摻摻
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每隻蝦都新鮮彈牙，幸運的還吃到三隻有蝦膏呢 哈哈！ 油麵與米粉夾雜著一起吃，口感特別，充滿馬來風！
馬來辣蝦湯摻摻
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第二個就是這個咖哩喇沙湯油麵配美國牛肉！美國牛肉的份量很多，而且質素很高質。 配菜亦跟喇沙大同小異相當豐富，有雞蛋、豆卜、魚片和豆芽，盡情地吸收咖哩喇沙的湯汁，超惹味！
咖哩喇沙湯油麵配美國牛肉
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湯底是咖哩混合喇沙，比一般喇沙多了一份微辣的感覺，但味道出奇的夾，而且加倍刺激味蕾 哈哈！ 店員推存這個湯底配上油麵，能夠造到掛麵的效果！
咖哩喇沙湯油麵配美國牛肉
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我們再點了一個小食 — 老巴剎雞翼！外面炸得香脆可口，熱辣辣咬下去充滿油脂肉汁，肉質鮮嫩！
老巴剎雞翼
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飲品方面，我們點了桔子梳打 & 桔子可樂，清爽又解渴！
桔子梳打 & 桔子可樂
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