正宗山西刀削麵皇

營業中

休息中

Item: 正宗山西刀削麵皇
Rating: 5
Author: lokcheng

Shanxi Knife-Cut Noodle King

此店前身為正宗山西刀削麵店

3.5

73 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1538

荃灣

$50以下

晉菜 (山西) 粉麵/米線

lokcheng

等級3

入到荃灣，晚餐唔想食咁多，試下出名既刀削麵我自己叫左：雞翼豬大腸刀削麵雞翼唔係浸到爛哂冧哂既，鹵水汁入味，不過唔係太大隻。相反豬大腸數量頗多，有六至七舊，但肥膏偏多，好味但又嫌佢肥。另外叫左幾個小食，因為我唔食辛辣野所以麻辣既小菜不予置評，涼拌海蜇爽口有彈性，酸酸味味咁我覺得幾好食。青瓜都爽口，切既大細岩岩好唔會太大，一口一粒好快食哂btw 親眼見住師傅用刀削麵係幾好睇，麵配合湯勁入味，但感覺係牛湯底（？）未必個個岩食。。

入到荃灣，晚餐唔想食咁多，試下出名既刀削麵

我自己叫左：
雞翼豬大腸刀削麵

雞翼唔係浸到爛哂冧哂既，鹵水汁入味，不過唔係太大隻。相反豬大腸數量頗多，有六至七舊，但肥膏偏多，好味但又嫌佢肥。

另外叫左幾個小食，因為我唔食辛辣野所以麻辣既小菜不予置評，涼拌海蜇爽口有彈性，酸酸味味咁我覺得幾好食。青瓜都爽口，切既大細岩岩好唔會太大，一口一粒好快食哂

btw 親眼見住師傅用刀削麵係幾好睇，麵配合湯勁入味，但感覺係牛湯底（？）未必個個岩食。。