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2024-02-28
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今餐生日飯，妹預訂了火夫，帶同家人一起來試試。這間也是我bookmark已久，但一直未試的餐廳，這次能如願以「嚐」！點了幾款一品來作開胃前菜！日本有部分居酒屋都會提供味增青瓜作免費前菜，但味增味道有時會偏鹹。這款麥粒味增青瓜，鹹香味恰好，味增醬還帶點咬口，青瓜新鮮爽脆，伴味增醬一起吃，饒有風味。雞肝多士，本來以為像鵝肝多士那樣，將煎香的雞肝放在多士上，原來是雞肝醬，而非原個雞肝！多士烘得香脆，塗上雞肝醬，味道香而不膩，但較為單調。海葡萄鮪魚沙律，海葡萄又被名為綠色魚子醬，粒粒口感爽脆，略略帶海水鹹香。海葡萄幾乎沒什麼味道，所以可配較濃味的魚生同吃。這款沙律就選擇加入鮪魚，亦即吞拿魚，此外還有昆布、車厘茄、豆腐等食材，口感豐富，又帶吞拿魚油香。醬汁的微酸，令人更開胃！海苔魷魚鬚，炸粉薄身，炸得好香脆！魷魚鬚爽口彈牙，灑上海苔粉，鹹鹹香香的好惹味！串物分成串燒及串炸，串物基本是$48/2串，部份款式要另加$2，有三款要加$4/$8。玉子鰻魚，玉子與鰻魚一併炸，嚐到蛋香又嚐到鰻魚香，配上常用的鰻魚燒汁，味道很夾。蟹肉牡蠣 (+$2)，炸蠔的炸粉薄，蠔肉飽滿多汁，充滿蠔香，加上絲絲蟹肉鋪面，令
麥粒味增青瓜
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雞肝多士
$48
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海葡萄鮪魚沙律
$68
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海苔魷魚鬚
$46
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串物分成串燒及串炸，串物基本是$48/2串，部份款式要另加$2，有三款要加$4/$8。
玉子鰻魚，蟹肉牡蠣
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蔥燒牛舌，蜜瓜牛卷
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五層豚肉燒
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生蒜牛柳
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廣島蠔豚卷
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白燒活鱔，唯一要加$8的串燒，白鱔皮燒得香脆，魚肉紮實不鬆散，但吃得太多濃味串燒，所以對燒白鱔的味道沒什麼印象了。葡提鴨卷，鴨肉包裹提子燒成，提子的微微酸甜，搭配鴨肉羶香，是意想不到的美味組合！
雞尾
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虎蝦濃湯麵
$128
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半熟牛肩胛撈麵
$98
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巨峰冰串梳打
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白桃冰串梳打
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檸檬冰串燒酌
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除了招牌虎蝦濃湯麵外，比較令人有記憶點的特色串燒都是以肉片包裹多汁的食材來燒，效果真的不錯！
最大缺點是餐廳冷氣問題，我們的座位對正出風口，人覺凍之餘，食物也很快被吹凍。而近門口的座位則很熱，令店員左右不是人，調高或調低冷氣溫度都不是。
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