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2017-07-16
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約咗朋友，朋友問我食咩。於是就記得之前Bookmark 過呢間店，而且又近朋友屋企，所以就過黎試下。接咗朋友們放工，去到太子先醒起今日係星期日。唔記得Book位，擔心去到要排好耐。去到麵店，見店面只得吧檯位，而且數量也不多。(坐底之後見到入面好似仲有房~)我哋一行四人就要等一陣啦。等左5分鐘左右，店員安排我哋到吧檯坐位。店內佈置都係以日式為主。吧檯上掛有餐廳Logo嘅小布簾。客人坐位前會有一組調味料。(有黑胡椒、醋同七味粉)放匙子嘅碗好特別啊~麵店嘅湯底分為鰹魚湯同黑湯(黑松露鰹魚湯)兩種。每種湯分三款唔同配料嘅麵，分別有：「叉燒二枚+腐竹」、「叉燒二枚+腐竹+蛋一個」、「叉燒四枚+腐竹」整體嚟講，麵種類選擇唔多。不過客人仲可以跟據口味追加其他配料。小妹點咗個「豚肉黑の一滴」。落單5分鐘左右，店員就將拉麵送上啦！開頭以為「黑」係指黑蒜，嚟到就發現原來係黑松露。(哈哈！好彩我鍾意黑松露...XD)飲咗第一啖湯，好香嘅黑松露味~(好鍾意)湯還帶點清清的鏗魚湯味~唔錯。呢度嘅麵同出面食開唔同。平時碗麵一定有好多蔥同蒜之類的，呢度係無嘅~所以一定唔會覆蓋鏗魚湯嘅味。麵質地都算彈牙，不過唔係好掛
於是就記得之前Bookmark 過呢間店，而且又近朋友屋企，所以就過黎試下。
接咗朋友們放工，去到太子先醒起今日係星期日。
唔記得Book位，擔心去到要排好耐。
去到麵店，見店面只得吧檯位，而且數量也不多。
(坐底之後見到入面好似仲有房~)
我哋一行四人就要等一陣啦。
等左5分鐘左右，店員安排我哋到吧檯坐位。
店內佈置都係以日式為主。吧檯上掛有餐廳Logo嘅小布簾。
客人坐位前會有一組調味料。(有黑胡椒、醋同七味粉)
放匙子嘅碗好特別啊~麵店嘅湯底分為鰹魚湯同黑湯(黑松露鰹魚湯)兩種。
每種湯分三款唔同配料嘅麵，分別有：
「叉燒二枚+腐竹」、「叉燒二枚+腐竹+蛋一個」、「叉燒四枚+腐竹」
整體嚟講，麵種類選擇唔多。
不過客人仲可以跟據口味追加其他配料。
小妹點咗個「豚肉黑の一滴」。落單5分鐘左右，店員就將拉麵送上啦！
開頭以為「黑」係指黑蒜，嚟到就發現原來係黑松露。(哈哈！好彩我鍾意黑松露...XD)
豚肉黑の一滴
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湯還帶點清清的鏗魚湯味~唔錯。
呢度嘅麵同出面食開唔同。平時碗麵一定有好多蔥同蒜之類的，呢度係無嘅~
所以一定唔會覆蓋鏗魚湯嘅味。
麵質地都算彈牙，不過唔係好掛湯。(都係用匙子接住湯一齊食吧~)
叉燒方面，店家唔係用一般拉麵店做法嘅叉燒。通常見到都係一塊厚身嘅燒叉燒。
而呢間店係用低溫慢煮成嘅，肉色較粉嫩，較軟身。
叉燒都唔會有太多脂肪。(喜歡~^^)有好香嘅豬肉味~
不過就有啲韌，少少難咬。
另外一提，店內有賣不同嘅鰹魚食品，(唔記得影相添...T^T)
客人食完飯可以買D返屋企煮
整體上還可以，會再嚟。
希望下次試淨鰹魚湯。
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