百樂小館 (已結業)

兒時媽媽經常帶我們到潮州酒家，潮州特式食品中，最令我深刻的就是兩面黃…………，長大後當然最愛食日，韓菜中菜比較少食，更無想起潮州菜。今日約了長輩食午餐，尖沙咀美麗華比較方便就腳，搜尋中式飲茶就找尋出這個地方。環境高級舒適，飲茶指定動作，坐下叫茶，午市並無功夫茶，有點失望。 有2人午市套餐，但沒有我懷念的兩面黃，所以散點了三個點心，加兩面黃麵，反沙芋，綠豆清心丸。點心炸白蘿蔔名字叫潮式蘿蔔灌漿，好奇怪的名字，但味道很好，外面薄薄脆皮，內裡清甜淰白蘿蔔粒， 另潮州煎菲菜餅都是不錯，蒸叉燒包就比較普通。兩面黃是有點失望，煎得不夠脆，如麵餅厚一點，煎的面層脆一點，那內裡軟綿麵，兩種口感才會突出，調味也不過是一樣的沙糖黑醋，所以麵餅這樣不脆不淰，完全不是我心中的兩面黃。2個潮式甜品也尚可。