灑家燒味小廚 (已結業)

灑家燒味小廚屯門對於我這個馬鞍山人來說，實在有點遠，不過，難得這天相約了好友在屯門吃飯，便踏出我的第一次，到屯門逛逛吧！花了大約個半鐘，終於到了屯門，餐廳位於V City，地鐵站一出便到，非常方便，很快亦找到灑家燒味小廚。進去後，大夥兒便一起看餐牌，發現食物選擇也不少，來到燒味小廚當然要叫一些燒味來吃，我們決定叫冰花燒腩仔、花雕醉雞、南乳豬手、蝦餃、流沙奶皇包等。不消一會兒，食物便到了！冰花燒腩仔 講到燒味，我最愛吃燒腩仔同燒鵝！這裡的燒腩仔真的不錯，皮夠哂脆，一層脂肪一層嫩肉，層次分明，肉味香濃，配上黃色芥茉醬，真的食到「lamlam脷」！花雕醉雞這道花雕醉雞是熱上的，雞味極之香濃，花雕酒味也很突出，醉雞的肉質十分嫩滑，我認為是整頓午飯最有驚喜的一道菜。南乳豬手豬手好好好大隻呀！而且炆得很入味，豬手肉質軟腍且嫩滑，南乳味好香，要吃南乳炆豬手，來這裡吃便對了！蝦餃看看那晶瑩剔透的蝦餃，真的非常吸引，蝦餃裡全是飽滿的蝦仁，調味剛好，蝦餃皮質感煙韌，口感不錯，想不到這裏除了燒味好吃外，連點心的質素也很高。流沙奶皇包奶皇包一定要趁熱食，將奶皇飽分一半，便看到裏面白煙縷縷，熱烘烘的，更有奶黃餡