牛壹台食 (已結業)

牛臺台食灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地舖古早味滷肉飯白飯軟硬適中，配菜有鹵水蛋、味菜、香蔥和小棠菜，滷肉汁調配得剛剛好，不會太鹹和太濃味，滷肉新鮮，口感煙韌，不會過硬 ，份量十足，推薦！招牌紅燒牛腱心牛肉麵牛骨湯底鮮甜無味精，超正，不知不覺喝光了。關廟麵軟硬適中，吸收了湯底的精華，味道更好。牛肉麵加了味菜、香蔥和小棠菜，更加有層次。大大件的牛腱心(牛展)和牛腩，肉質新鮮，香濃的牛肉味，喜歡牛肉和脂肪的比例，不肥膩，不黐牙，廚師醃製得剛剛好，必食！藥膳醉香單骨雞翼花雕酒香味濃郁，單骨雞翼更加入味，吸收了花雕酒的精華，雞肉新鮮香滑，加了藥材，味道有層次又健康。手作冬瓜茶清熱潤喉，冬瓜味夠濃，又香又甜，清甜的蜂蜜綠茶，抗氧化夠滋潤。酸辣雲耳爽脆彈牙，酸酸辣辣的餐前小吃，十分開胃。