AMA Ristorante by The Amatricianist

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休息中

位於灣仔的AMA Ristorante是一間高質意大利餐廳 餐廳古典設計以暖木色為主調🎞️配上牆上的復古海報照片及聖誕裝飾🎄濃濃的聖誕氣氛溫馨舒適 今次坐在室外座位可俯瞰灣仔的城市景色更加浪漫🏙️餐廳由意籍大廚主理 商務半自助午餐食材新鮮味道有驚喜😍✨商務午市套餐包括自助冷盤前菜｜餐湯｜餐包｜自選主菜｜甜品｜餐飲🥣🥖當日餐湯為薯仔忌廉湯 濃郁香滑 配上自家製酸種麵包 外層微脆內裡軟糯有嚼勁 蘸上一點橄欖油或黑醋更好吃🥗精選意大利冷盤前菜選擇豐富 包括多款意式凍肉🥓芝士🧀及醃漬蔬菜🥒自家製的水牛芝士質地細滑帶出天然奶香🍈香甜多汁的哈蜜瓜搭配鹹香的巴馬火腿是不能錯過的經典意大利風味🦐凍海鮮的阿根廷紅蝦及蟹鉗味道鹹香新鮮🦑冷盤沙律的烤魷魚拌橄欖油好爽彈都值得一試🥩炭燒意大利肉眼扒配雜錦胡椒汁 肉眼扒煎至五成熟 外層帶有誘人炭香🔥內裡肉質細嫩 油花分布均勻 每一口都充滿濃郁的肉香 配搭微辣的胡椒汁 提升整體層次感 🐟香烤海鱸魚柳配意式香草蕃茄醬 魚柳煎得外皮香脆 肉質滑嫩多汁 配上以香草和蕃茄製成的醬汁🍅微酸清新 帶出魚肉的鮮甜味道🍰意大利聖誕蛋糕配朱古力醬 聖誕蛋糕賣相精緻 質地鬆軟 滿