寿司造 (莊士敦道) (已結業)

路過見到呢間係灣仔新開既「寿司造」，原來係佢哋第二間分店，佢地沙田都有分店。店鋪係由經驗老道既壽司師傅打理，佢地既刺身食料係由於多個日本漁市場空運到港，所以食材都好新鮮，師傅仲會揀時令食材去製作期間限定既壽司盛同刺身盛。灣仔分店有三款限定既鮮魚熟成壽司：藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚。食材來自日本豐洲市場，宜送到港，經過嚴格熟成處理，魚肉會更有魚香，口感會仲軟滑。另外仲有三款卷物好啱打卡柚子漁師三味卷、日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷🌟三文魚腩刺身 $68刺身款式都幾多，今次試咗三文魚腩，有7件，厚切肥美，食材新鮮，價錢亦都唔算貴。🌟雜錦壽司12件入 $68三文魚、帶子、熟蝦、鰻魚、吞拿魚蓉、魷魚各兩件。雜錦壽司有好多款，呢款好抵食，$68已經試到六款，而且味道都唔錯🌟雜錦壽司8件入 $78三文魚同帶子壽司各4件，帶子好大件，又鮮甜。雖然比起12件裝貴啲，但如果淨係想食三文魚同帶子，呢盒都幾啱。🌟昆布北海卷 $88有六件6件，下面係壽司飯包住甜蝦，然後上面放咗帶子、吞拿魚蓉同三文魚籽。一啖就食到四種唔同嘅味道，鮮味十足，雖然比起其他價錢略貴。📍寿司造 (灣仔)灣仔莊士敦道112號地下2號舖