強記美食

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強記，除了是米芝連推薦外，更是童年回憶，兒時跟朋友的到銅鑼灣及灣仔逛街也會光顧的餐廳舊舖細細，更要坐半露天的座位上，冬天享受到寒風中嘆著熱辣辣的雙腸糯米飯及煎腸粉。原來已經搬了一年，路經舊址都會懷念着那味道，上星期在社交平台看到朋友貼文新舖，於是即刻去掃店，當然因為香港鋪租高昂，令成本上漲，所以價格都比從前增加了不少。🍚鴛鴦腸雜錦臘味糯米飯 糯米飯粒粒粒分明，內裡軟糯非常好咬口，加上臘味粒油香包住每粒糯米飯，尤其勁多潤腸粒，令更加滋味。上要配有粒冬菇，另加鴛鴦臘腸潤腸及上面灑了滿滿的蔥花令整碗飯的外表及味道更加圓滿。🍲旺菜豬骨粥🍲旺菜即係淡菜是青口乾，在醃製過程中加了鹽，使烹調後令食物提鮮，結合豬骨/ 排骨粥，粥底綿綿順滑，一碗簡單的粥能夠如此豐富，鹹鮮味十足，非常好美。🥢香煎蝦米腸粉強記的蝦米腸證明左將簡單事程用心做，都能夠做得與別不同，他們在煎的過程下盡心機，每條都會煎到有層薄脆，上面撒上勁多芝麻、麻醬、甜醬，真心推介。🥣🥚腐竹薏米糖水加雞蛋 足料腐竹煲至全溶，手豆香好濃，似濃稠版的豆漿，加入已煮得綿綿薏米，另外甜度非常恰到好處，無有死死的甜。