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2024-06-05
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平時好少去灣仔同金鐘之間個area，原來嗰邊都有唔少特色餐廳，感覺都幾chill，就好似呢間隱身喺船街呢條巷仔入面嘅西餐廳，餐廳大致係中至高價位，打開Menu幾有驚喜，啲菜式係走中西Crossover路線，創意十足鹹蛋黃醬凱撒沙律$158唔好睇佢嘅外表好似一個普通沙律咁，雖然個base都係同普通凱撒沙律一樣，但係內有乾坤，原來入面個沙律醬係加咗鹹魚整成，食起嚟帶啲鹹香，又唔會覺得好搶，有少少藍芝士嘅感覺，同埋都加入咗大量嘅鹹蛋黃碎，食起嚟多啲口感特色卡邦尼意粉$238呢度嘅卡邦尼同樣都唔會令人失望，用咗臘腸同埋臘肉代替煙肉，估唔到又幾work，而本身個卡邦尼芝士味都好重，用咗比較粗身嘅意粉，條條都掛晒汁21天熟成厚切豬扒$338斧頭牛扒就見過，斧頭豬扒都係第一次見，本身上枱嘅時候覺得賣相比較普通，點知一切落去就有驚喜，輕輕用刀一切已經見到入邊充滿着肉汁，果然係經過熟成同埋慢煮嘅豬肉，入口質感非常鬆軟，淡淡都充滿肉汁，而上面嘅醬汁就係用蘋果蓉整成，食起上嚟竟然有啲話梅味🤣但係係幾夾嘅
鹹蛋黃醬凱撒沙律$158
唔好睇佢嘅外表好似一個普通沙律咁，雖然個base都係同普通凱撒沙律一樣，但係內有乾坤，原來入面個沙律醬係加咗鹹魚整成，食起嚟帶啲鹹香，又唔會覺得好搶，有少少藍芝士嘅感覺，同埋都加入咗大量嘅鹹蛋黃碎，食起嚟多啲口感
特色卡邦尼意粉$238
呢度嘅卡邦尼同樣都唔會令人失望，用咗臘腸同埋臘肉代替煙肉，估唔到又幾work，而本身個卡邦尼芝士味都好重，用咗比較粗身嘅意粉，條條都掛晒汁
21天熟成厚切豬扒$338
斧頭牛扒就見過，斧頭豬扒都係第一次見，本身上枱嘅時候覺得賣相比較普通，點知一切落去就有驚喜，輕輕用刀一切已經見到入邊充滿着肉汁，果然係經過熟成同埋慢煮嘅豬肉，入口質感非常鬆軟，淡淡都充滿肉汁，而上面嘅醬汁就係用蘋果蓉整成，食起上嚟竟然有啲話梅味🤣但係係幾夾嘅
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